百大青農、布農族林泳浤~灰黑色小米粥

照片

照片

2020.9.30

好吃營養又珍貴的原住民小米粥，只要半碗小米+地瓜就可以煮一大鍋，灰黑色小米難得一見，能吃到真幸運，能量滿滿，希望更多人喜愛部落傳統食材 慈心綠保~稀有物種_菊池氏細鯽~玉山腳下第一畝有機田南安部落〜百大青農、布農族林泳浤~不黏的黑米(還有白米等其他農產) 訂購 0980-200471

煮法：小米先浸泡一會睡前，砂鍋水滾後放入食材，攪拌一下煮10分鐘關火，隔天早上加熱一下即可吃（請記得攪拌以免黏鍋燒焦）

回部落的林泳浤發現，部落的環境已經大不如前，因為大多數田地經年累月實施慣行農法下，小時候那純淨的生態早已不復存在。另一方面，家裡雖然有田地，但一直以來總不停向米廠、農藥行借錢去買農藥、化肥，每次作物賣完後，往往換來的卻是負債增加，他看著爺爺以前獲得政府頒發的「自力耕生」獎牌，想著在地農業面臨的問題，只覺得諷刺無比。
他把家裡的田地轉為自然農法來耕作，一邊養殖起大閘蟹。兩期的稻子收成後，產量當然比以前下降許多，旁人見狀對他母親說「這樣怎麼還債？」又或是看著雜草叢生的田地訕笑說「這種什麼稻子？是在種草吧。」母親無法理解林泳浤為什麼要如此改變，感到不安、生氣，兩人關係陷入冰點。甚至在母親生日那天，林泳浤和母親越說越不愉快，他一時氣憤說「如果田不交給我做，我也沒回來必要了 ...」母親氣得連蛋糕都沒吃，便掉頭走人。
任何的改變都需要付出代價，最初的兩年多，林泳浤面對許多難題，產量低落、經濟壓力、體力的負荷、以及母親的不諒解，還好有許多支援，林泳浤在民國一Ｏ五年得到第三屆百大青農後，獎牌送到母親手上，許多人跟她告知林泳浤這幾年做的努力、給她看相關報導，母親終於主動打電話給他，破冰的溝通雖然只有短短幾句，但兩人都真性情的哭了，一個是為兒子感到驕傲，一個是獲得母親理解而沒有遺憾。
問身兼有機水田、養殖漁業的林泳浤不累嗎？他笑著說「很累啊，所以要會時間管理，工作要有效率 ... 但話說回來， 只要放寬心，不追求產量，也還好。一直在意產量，那會很憂鬱的，我寧願去想其他的好」林泳浤笑說。
玉山國家公園報導
https://www.ysnp.gov.tw/page.aspx?path=1563