女性肺癌人數增 廚房油煙影響大

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NS:烹煮的聲音

 

標一:肺癌位癌症之首 油煙成隱形殺手

OS:肺癌是台灣死亡率最高的癌症,但罹患肺癌的原因不只是因為吸煙,許多人為了追求健康,選擇在家自己下廚,如果沒有使用抽油煙機的習慣,長期下來,煮一頓飯所產生的廚房油煙,就等於抽了兩包菸。 

台北榮民總醫院胸腔部主任 陳育民:「炸的、煎的,那煙霧會比較多,在室內造成空氣污染(也)會比較多。廚房油煙裡面有一些致癌成份嘛,所以它就會導致肺癌。 」 

OS: 根據健保署的數據顯示,台灣肺癌就醫人數逐年增加,從2016年到2018年就上升了將近1萬人。另外,從1997年到2016年的女性肺癌患者也從1500人上升到5800人,增加了將近四倍,每天就有大約7.6位女性死於肺癌。

 

標二:廚房油煙影響大 需使用抽油煙機

OS:廚房油煙在不知不覺的情況下,成為了肺部的隱形殺手, 日常生活中就應該多多注意。

餐廳老闆 邱女士:「只要營業都一定會用到抽油煙機,畢竟烹煮的油煙上來,會直接吸入到我們的肺。」

台灣癌症基金會副執行長 蔡麗娟:「長期都是女性在烹調,一定要開抽油煙機,你煮完以後,你那個抽油煙機呢,還讓它停個多5分鐘10分鐘,把這個油煙抽得更乾淨。」

 

標三: 正確選購抽油煙機 避免吸入油煙

OS:選購抽油煙機的方法也很重要,專家建議,抽油煙機跟瓦斯爐的高度距離要小於70公分,長度要大於瓦斯爐10公分,才能有效達到抽除油煙的效果。

 

標四:全民練五功 可避免患上肺癌

OS:台灣癌症基金會也推動了全民練五功的預防宣導:多吃蔬果、規律運動、控制體重、戒菸和定期做篩檢,達到預防癌症最大的效果,也要多多留意除了吸菸以外的危險因子,才能避免患上肺癌。

 

記者董家妤 張芷晴 採訪報導

 

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