落實個人防疫，正德愛心廚房保護食客健康

解決飢民之苦，落實個人防疫

正德愛心廚房保護食客健康

【公民記者陳建興　中壢／苗栗／鳳山報導】 

      正德基金會在全國各地廣設免費隨喜愛心廚房，截至109年3月，已經設立20家愛心廚房，根據基金會提供的資料，108年度全國19家愛心廚房午、晚二餐共有67萬6千多人次前來用餐，嘉惠眾多食客。因新冠肺炎疫情關係，愛心廚房不開放食客前來用餐，改以發放便當方式，讓食客仍能享用到愛心廚房準備的美味餐點，雖然疫情仍持續，但前來領餐的食客都遵從防疫規定，井然有序地保持社交距離，在愛心廚房的志義工引導下排隊等候領取便當。

正德中壢愛心廚房-善用食客群組力量，引導食客融入團隊管理

愛心廚房服務弱勢民眾用餐，但提供務服的人員經常是不足的，只能在當天前來執勤的志義工或信眾隨喜的協助下，渡過忙碌的一餐。中壢愛心廚房總務行政楊師姐表示，為解決人力不足的問題，最近嘗試從男性用餐食客當中，尋找2至3位主動及具正義感的人士擔任班長及副班長，於便當發放前，於中壢愛心廚房對面中正公園整隊保持社交距離，協助食客雙手用酒精消毒、發放領餐號碼牌，再將食客分批帶至中壢愛心廚房領取餐盒，在食客義工協助下，中壢愛心廚房善用食客團隊力量，輕鬆做好個人防疫措施。

圖說：中壢愛心廚房由食客副班長協助進行手部消毒（攝影：陳建興）

圖說：食客班長協助引導領餐排隊秩序（攝影：陳建興）

正德苗栗愛心廚房-引導食客向善學佛，以實際行動回社區

防疫期間，苗栗愛心廚房將食客引導至愛心廚房對面高架橋下，排隊維持社交距離餐盒發放前，先由鍾師姐引領眾人唸佛，持誦供養偈，讓食客明白愛心廚房所有物資皆來自十方大眾。苗栗愛心廚房在行政總務陳智龍師兄規劃，凝聚志義工向心力，引導街友食客們進行社區清潔服務回饋社區；也藉由食客們專長讓苗栗愛心廚房的所有成員都像一家人一樣。

圖說：防疫期間苗栗愛心廚房食客移至空曠場所維持社交距離（陳智龍師兄提供）

圖說：苗栗愛心廚房發放餐盒前眾誠心唸佛10分鐘（陳智龍師兄提供） 

正德鳳山愛心廚房-落實防疫宣導，保護食客遠離病毒威脅

鳳山愛心廚房位於高雄市鳳山區光遠路，是採光明亮的愛心廚房，二樓為正德愛心旅舍。

圖說：位於鳳山愛心廚房二樓正德愛心旅舍（攝影：陳建興） 

防疫期間為保護工作人員及街友食客，依疾管署規定，制定相關措施落實防疫。食客抵達愛心廚房，先檢視是否佩戴口罩，雙手先經酒精消毒後領取號碼牌，再依地面上標示記號排隊，確保每位食客維持應有的社交距離。發放餐盒前，行政總務對食客進防疫宣導，接著引領眾人唸佛、迴向，持誦供養偈。領餐時，由工作人員引導食客依序領取餐盒，針對食量較大食客亦給予加飯服務，讓食客吃的健康，也保護自己遠離病毒威脅。

圖說：食客抵達愛心廚房後先進行手部消毒（攝影：陳建興）

圖說：發放餐盒前總務行政葉師姐進行防疫宣導（攝影：陳建興）

用餐人數持續攀升，期待各界共同救助弱勢

因為疫情影響，許多行業受到衝擊而歇業，使得民眾收入大減，正德基金會指出109年度至3月底，全國20家愛心廚房中、晩餐人數已有21萬多人，短短3個月食客用餐人數已達到去（108）年全年度的三分之一，受訪的三家愛心廚房總務行政也表示，除固定用餐街友外，自疫情發酵後，確有不少人是因為經濟生活困頓前來領便當。勞動部在4月30發布新聞稿中，引用國發會公布的IHS Markit經濟預測數據，「我國經濟成長率今年下修至-1.6%，失業率今年上修至 4.1%，諸多產業已受到負面衝擊，致勞動市場僱用條件較為不足」，經濟不景氣情勢延續，正德愛心廚房需要大家合力照顧弱勢飢民。