「共享」讓畜產升級「跨界」讓寶奇開創無限可能

照片

佛云：「種善因得善果。」對寶奇生技黃志博來說，人生中年的際遇，就像菩提樹下纍纍成串的果實，豐潤而又圓滿。如果不是為了相挺朋友而誤打誤撞進入生技產業，黃志博也不知道原來一個單純「共享」的善念，可以將原本各自單打獨鬥的畜產小農，整合升級為2.0新興畜農，成功打造「好蛋大平台、農業大聯盟」。如今「善果」生根，要怎麼將效益發揮到極致，除了快速整合上下游資源，完善好蛋大平台外，「跨界」也成為致勝的重點，而從傳統畜產到科技共享的最後一哩路，寶奇，準備蓄勢待發。

照片

圖1-採用最新微生物生態養殖技術系統(PB+)所生產的雞蛋，蛋黃綿密、蛋白Q彈。

雙管齊下打通任督二脈

為了快速在雞蛋消費市場佔穩腳步，寶奇生技從行政院農委會眾多的數據資料中分析出蛋品市場的消長，並得出機能蛋的藍海優勢，因此，寶奇決定從飼料及養殖技術雙管齊下提升雞隻免疫力。在每日食用的基本飼料裡，以黃金比例80：20的方式，重新調配基本營養素並添加微生物機能性配方；另外，改良自父親黃欽榮(前中央畜產會董事長)所提倡的「無抗養殖」理念，開發出以微生物取代抗生素的「PB+(微生物生態養殖技術系統)」，透過契作畜牧場的實作推廣，一方面提高雞蛋的營養價值，同時也翻轉畜產小農長期固有的產銷生態。

照片

圖2-動物福利雙機能蛋主打中藥草配方，並以符合歐盟標準飼養

第一家賣進社區藥局的雞蛋

有別於傳統蛋品的銷售通路，寶奇是國內第一、也是唯一一家將雞蛋賣進藥局的生技公司。為了打進連鎖藥局通路，讓藥師以專業背書，除了將生產資訊透明化外，由公正第三方所檢測的營養分析報告也讓藥師們信服。目前寶奇所研發出的蛋品包括：金盞花飼養機能蛋、草本飼養機能蛋、動物福利雙機能蛋等，都是以活菌水及機能配方餵養，其中動物福利雙機能蛋除了是用天然穀物全素飼料飼養外，它也添加了白鶴靈芝、薑黃、刺五加等中藥草配方，並以符合歐盟飼養標準：密閉負壓雞舍及輕音樂平飼雞隻，其所生產出來的雞蛋不僅蛋黃香濃、而且毫無腥味。

好蛋大平台、農業大聯盟

為了整合上下游畜產資源，黃志博更突發奇想推出「好蛋大平台、農業大聯盟」構想，希望讓背後辛勤努力的蛋農可以被更多消費者看見，所以他讓養雞場加入成為股東，並利用平台的力量解決過去產銷鏈裡最不易被克服的物流、金流問題，而消費者也可以透過平台去溯源生產履歷，進而安心食用，在生生不息的善循環下，產業自然被升級。

照片

圖3-寶奇以金盞花飼養機能蛋與鬍子國王跨界生產「手作葉黃素蛋捲」，已成為伴手禮界的新星。

此外，寶奇也積極跨產業多元合作，除了已陸續開發出「雞皮蛋」、溏心蛋、古早雞滴雞精等明星商品外，還以金盞花飼養機能蛋與全球唯一榮獲國際美食三大獎(亞太A.A.美食獎三星/世界食品品質評鑑大賞銀獎/iTi國際風味呯鑑大賞二星)的鬍子國王跨界合作生產「手作葉黃素蛋捲」，用頂級進口原料烘托出葉黃素機能蛋的濃醇香氣，成為伴手禮界的新寵兒。未來，寶奇將與中興大學進行產學合作，把飼養過程導入智慧化，佈建生物感測裝置，並與工研院服務系統技術中心合作，利用無線電通訊技術建立冷鏈物流系統，為畜產業完成科技共享最後一哩路。

照片

圖4-古早雞滴雞精優選飼養120天的放山古早雞以90度慢滴萃取而成。