良野

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素食漸漸成為時代趨勢,因為蜜月而體認到全素食在國外的普及程度,有感於台灣全素食環境還不夠完善,而決定回鄉創業,並以少見的全素冰淇淋為創業重點,讓全素食者也能吃上全素的冰淇淋。

 

SOT稿

OS

簡單的招牌,親切的笑容,他們是歸維邦與黃可心,一對新婚的年輕夫妻。他們的店叫良野,位在屏東縣的青創園區,專門賣純素食冰淇淋,非常有特色

SB歸維邦

良野其實是善良的野人去拼湊起來,那我們的英文名字叫Vegan Savage,我自己有原住民的血統,然後我覺得原住民是有一個野性的形象。

之後我們就到歐洲去蜜月,然後在這個蜜月的過程中,我們就其實也是一種探索吧,去思考說我們接下來的路到底要怎麼樣去走,那我們發現歐洲人真的蠻樂活的,他們在休息時間就是休息工作時間就是工作,我們是蠻嚮往這種可以不用一直被工作束縛住的那種生活,所以後來就決定說,啊不然回來台灣創業好了

OS

他們在歐洲蜜月旅行時,發現那邊純素食冰淇淋到處都是,在台灣竟然找不到,於是本身家裡是開餐廳,加上本身是吃素食的歸為邦,決定與妻子開始創業,投入純素食冰淇淋這個領域。

SB黃可心

有這個想法之後我們就開始上網搜尋一些政府啊或是民間辦的相關課程,想說那我們既然在屏東嘛,一年四季都是夏天的地方,那我們就做冰淇淋這種比較適合屏東的產業。

OS

選擇做純素食冰淇淋還有一個原因,是希望大家可以去了解為什麼要吃素食,吃素食是為了讓這個環境更好然後讓整個碳排放量降到最低。

SB

黃可心 :冰淇淋都是蛋奶素,因為冰淇淋製作都是用雞蛋跟鮮奶還有鮮奶油,但是像那種吃全素的人或是跟我老公有一樣理念的人,他們要吃到冰淇淋其實很難。

SB

客人 : 我覺得他沒有像牛奶這麼的香,但是我覺得是天然的香味,然後甜度也不會太甜,不然的話會太膩,感覺到就是,好像對身體感覺是比較健康的,現代人比較養生嘛,要是我的話,因為我喝牛奶會拉肚子,所以我才會想說要吃,我一般很少吃冰淇淋。

OS

Vegan的概念在台灣還在慢慢建造中,善良的野人以有輕鬆愉快象徵的冰淇淋傳達出純素食其實並不是那麼的枯燥乏味的,希望大家能夠慢慢接受這個概念,不是說要每天吃素,一個禮拜吃一次全素,對地球就能有很大的幫助。

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