何不把廚餘拿去餵魚

為了阻絕非洲豬瘟，廚餘不再被拿來餵豬，變成燙手山芋。當然，果皮、菜葉可以做成堆肥。但殘羹、剩飯、魚翅、骨頭含有鹽分，必須經過發酵才能變成廚餘粉，耗費功夫，處理費時，需要很大的場地，且發酵過程難免有氣味。最簡便、快速的處理方法、應該是丟進海裡餵養底棲魚類。當然，還是要先有一些處理程序。

或許可以在人煙稀少的海邊設置廚餘處理廠，先把廚餘打碎、脫水，加熱殺菌，然後再灑入海中。汙水則導入生態池處理後再放流。這樣可以作到快速處理廚餘，同時減少對環境的影響，又可以涵養近海魚源。