有機知多少 水花園農民市集報你知

捷運公館站附近的自來水園區在每週六都會舉辦水花園農民市集，民眾可以來這購買有機種植的蔬果與相關農產品，走進每個攤位，店家都將熱情的介紹自家產品。

在大眾媒體的報導下，大多數人認為有機的關鍵就是生產上不噴灑化學農藥，事實上，有機生產更加注重於公平貿易與友善大自然，落實環境的永續經營。

榮譽會長 宋輝雲先生 講解有機農業中的「公平」原則：

「公平還有對生命有沒有一個尊重、公平的對待，比如說，有機的畜牧業，有沒有他的圈養的數目有沒有太過擁擠，有沒有給這些動物有一個適當活動的空間，在宰殺販售的時候，有沒有人道處理，有沒有一個對生命的尊重。」

這一群好客且熱愛土地的農民們，齊聚於水花園農民市集，是為了將最新鮮、好吃的農產品提供給消費者，盼望能夠以自身的力量將有機農業推廣自大眾生活中。

茶農 陳世峯先生 訪談：

問題：是什麼動力支持你堅持有機耕作呢？

答：「隨著投入的時間，然後實際下去做，然後感受到作物的變化還有整個環境的變化，發覺後來自己回不去了，有機農業真的很棒，我很喜歡。」

市集中的產品皆標示著完整的產銷履歷與純天然的成分，消費者可與農民進行第一線的溝通，減少了運送過程的不必要污染與加工，也對消費者的健康多了一層保障。

消費者 訪談：

問題：為何每週都固定來水花園農民市集呢？

答：「這邊的菜比較健康，非基改的食物，因為我們三個小孩子，希望他們吃的比較健康的菜，比較健康的食物，所以我們每個禮拜都會來這邊買菜，跟買水果。」

有機並不單是耕作的原則，而是一種友善土地的態度，水花園農民市集致力於推廣有機農業，希望能有更多人知道環境永續的重要。

公民記者，台北報導