台中市國中綜合輔導團_陳思穎老師給兒子的愛心蔬果糙米漿

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2018.2.5

非常感謝很多人共同促進健康

2017年8月臺中市教育局和主婦聯盟舉辦「校園食農教育種子培訓初階課程」

有機會去推廣<<稻田裡的教室>>這本書和糙米漿

參加的陳美岑老師推薦

2017.10、11月臺中市國民教育輔導團綜合活動學習領域國中輔導小組〜食農教育幸福果食實施計畫

繼續推廣

陳思穎老師馬上行動落實

回家自製糙米漿給幾個月大的兒子喝

一開始兒子不肯喝

她笑稱兒子和爸爸一樣都是「螞蟻」(喜歡甜味的食物)

她沒有放棄或加入一般的糖

而是加香蕉、蘋果或柳丁汁 

都是糙米漿煮好事後才加

而且盡量在糙米漿微溫後再加

以保持水果的營養素

健康又可愛的兒子很喜歡喝

最近她又嘗試在漿裡放馬鈴薯泥

和紅蘿蔔絲更有飽足感

陳思穎老師很孝順

還把糙米漿帶去醫院給婆婆喝

 

註:

1.小米或稻米熬粥,上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質,中醫裡叫做「米油」(俗稱粥油,台語ㄢ、),是米湯的精華,能益氣、清肺潤燥。以前沒有奶粉的年代,很多母奶不足的孩子是餵米漿長大的。豆漿機的「米糊」功能,只要20多分鐘,連打帶煮,半米杯的糙米可以打出四〜五碗的糙米漿。

2.薏仁、原住民小米、不含麩質的藜麥、台灣本土黑豆......等五穀雜糧加入一起打糙米漿也很好喝。

3.2月3日起寒流發威,影響時間達五天,成為台灣本世紀以來,影響時間第二長的寒流,僅次於二○○四年一月的六天;北部下探七度,中南部低溫八至九度,台灣全島變成凍番薯,而且屬「漸進式寒潮」,越接近寒流結束時反而越冷,鼓勵長輩、小朋友、大家起床先喝一杯米漿有保暖的功效。

4.鼓勵大家多米,同步帶動蔬菜水果的消費,讓更多的良田發揮生產、生活、生態功能。

5.朋友說:「加點炒焦一點的花生米增加香氣或黑芝麻粉,再調點二砂有甜味才好喝。」我去過很多場閱讀推廣,只有用原味的糙米去打糙米漿,選比較好的糙米,接受度很高,很多人都說很好喝,還問我豆漿機要買哪一款,後來調查幾乎每一場都有好幾人去買台豆漿機,讓我曾經思考過要不要與豆漿機業者合作推廣,後來還是沒有這樣做,以免被認為圖利廠商,單純的推廣米和吃健康就好。

6.朋友用生米打好加入滾水中煮熟也是好方法,農家出生的老爸說糙米煮好飯再用果汁機打成漿,和豆漿機生米連打帶煮,就是不一樣,因為我爸很挑剔,所以我買了高速果汁機之後又買豆漿機。我也試過用作年糕的磨漿機磨好糙米漿,再用大灶柴火煮滾,喝過的男性朋友說很滋補,大家可以用各種方法試看看。

 

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加入時間: 2008.09.12

林如貞

加入時間: 2008.09.12
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