夢想實踐家-苗栗故事館黃源椿老闆

在距離銅鑼火車站不到十分鐘的路程，一家開店15年的小餐館不起眼地座落在馬路旁。
苗栗故事館是一個狹長的用餐空間，裡頭的裝潢都是由黃源椿老闆親自設計，放著黃老闆三十年來一戶一戶人家探訪的收藏，每個文物都有各自的故事和用途，老闆說他每個都記得。老闆說在餐館展出的文物只有1%，他專門買一棟五層樓的房子放他的收藏。老闆也強調，他開店的十五年，完全沒有漲價，老闆提及他不漲價的秘訣，是所有材料自己準備。
此次採訪，黃源椿老闆毫無保留地展現他的人生哲學，那即是夢對他的重要性。老闆說他一生都在作夢，他的下個目標是開設一家博物館，他認為這個可以帶動苗栗的觀光收入。