有機米栽種〜池上鄉2017年一期作稻米品質競賽<有機組>冠軍李永善講解

2017.10.21

池上鄉2017年稻米品質競賽第一次舉辦<有機組>，冠軍李永善老師為水田生態教育推廣種子營學員講解稻田有機栽種，池上常見的傳統品種高雄139植株較矮、這次得獎的高雄147較高。

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插秧時淹水太深，稻子窒息長不出來，造成田區有的地方空缺一塊。

註：

窒息病的生理障礙主要成因是由於排水不良且含過多新鮮有機質的水稻田在插秧後，由於地溫升高而發生有機質腐敗，土壤氧氣不足，氧化還原電位降低，有機質受嫌氣性細菌分解而產生有機酸，Fe 2 O 3 因還原為Fe ++ ，產生潛水灰化(Gleization)作用，稻株對K的吸收減低，致使稻體內K 2 O/N 比例低下，好氣性的物質代謝受阻，polyphenol被氧化與胺基酸結合成為quinones，繼而生成melanin-like substance而發生棕色斑點。綜合上述，窒息病造成水稻的生理阻礙，係由於(1)土壤缺氧(2)三價Fe轉變為二價鐵的為害(3)有機酸的為害所 致。由於窒息病的土壤缺氧與有機質腐敗，農友可於田區受害部位挖起濕土，依聞出的腐臭異味非土壤芳香味者，作為判斷依據。

針對窒息病為害的成因，農友可依下列方法加以防範：(1)第二期作於插秧後至分蘗期間至少排水一次使田間稍乾(2)避免新鮮有機質的施用(3)罹病田區增施鉀肥。其實，台灣第二期作氣溫高昇，水稻生育初期的積水反不利於水稻的分櫱，尤以梗稻最為明顯，因此生育初期的排水不但避免窒息病的發生，更有利於增產。

水稻生理障礙－窒息病、文／ 許志聖、呂坤泉、楊嘉凌、台中農業改良場

http://www.tdais.gov.tw/show_monthly.php?id=tdais_tdais_edit_2008032403…

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稻田裡的益蟲：紅胸隱翅蟲、蜘蛛。

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稻田裡的害蟲：躲在莖幹裡的二化螟幼蟲

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吸食植物汁液的椿象，不影響稻作。

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沒有噴除草劑，人工除草，還能見到大花咸豐草(提供蜜源和天敵棲地)、煉莢豆(豆科固氮)等雜草。

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施用苦茶粕之外，也用大勺子人工撈福壽螺。

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學員一起種生態田埂

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「發現一隻螻蛄耶」，彎腰、挖土、動手作，看到更多的生態。