薑心比心 甘國基種薑堅持日曬、有機

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  「吉拉米代」為花蓮縣富里鄉豐南社區,阿美族語的「大樹根」之意,是花東縱谷裡緊鄰海岸山脈的阿美族部落。海岸山脈純淨山泉水脈流向花東縱谷時,灌溉這片山腳下的梯田,部落就盛產優質的富里米與池上米。
   甘國基,這位像遊牧民族一樣的種薑者因緣際會來到這裡承租了有機田種薑而留了下來,以美人山下朋友的工寮作為種薑基地,當日曬的薑片在庭園展開時,煞是美麗,他堅持日曬、有機,甘國基走一條和大眾不同的路,但是因為堅持,雖然辛苦也要咬牙苦撐,期盼大家看清慣行農法對土地和我們身體百害而無一益,就像幼時看見家裡殺了無數的雞鴨而不願再吃肉一樣,現在的他不但堅持有機無毒,更以日曬的烘乾法保存薑中特有的酚、醇,不但希望自己吃得健康,更希望購買他薑粉的朋友也能健康,如今有生物科技公司看上他無毒有機的薑片,開啟彼此合作的契機,相信日後消費者也一定能發現他的有機薑的好處,圓了他推廣有機薑的初衷。


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