甜裡開始的味覺饗宴

佇立在光復南路巷子內的咖啡廳「甜裡開始」是林佳箴用心經營下的結晶。客人們不但對咖啡讚不絕口，更是享受咖啡廳內的熱情氛圍。儘管左眼幾乎全盲，右眼也只剩下0.01的視力，老闆林佳箴仍然不願向逆境低頭，選擇自己所愛。

過去做過無數的工作，然而在視力的挑戰之下，佳箴在跑客戶的途中總會遇到一些困難。這時，她突然有了個想法，「為什麼要辛苦地去找客人？何不讓客人來找我呢？」因為這樣的契機及構想，佳箴選擇自己當老闆，

對佳箴來說，最大的困難都無關乎視力的挑戰，而是外在的競爭及原物料的上漲。佳箴不願意將雙眼的障礙當作藉口，不但到啟明、啟智學校演講，更聘用了四個視障的員工。在往後的日子，佳箴還希望可以擴充店面，讓更多視障的朋友有個證明自己的機會。