異國料理多元化 道道家鄉味

嵌入:
文字-A A +A

標一:傳統泰式餐廳 充滿「家」的味道

各式各樣的食材、香料,特製的辣醬配方,一陣陣的酸辣味與咖哩的辛香,黃、紅、綠三種咖哩,是泰國餐館少不了的家常美味。

 

李文強:「我們剛開始來台灣的時候啊,因為感覺台灣沒有泰國菜,我們是台灣第一家泰國菜。我們剛開始開店全部都是泰國人吃的 ,我們就是像家庭式的,你所看得到的就是我們像泰國一樣,佛教的圖案哪,或者是泰國的古董,你們可以看到有沒有?泰國的古董,然後泰國皇帝的照片。」

 

標二:泰式餐館多元 新型餐廳講究氣氛

有別於傳統泰國餐館,走的是溫馨家庭路線,新興的泰國餐館則是著重在用餐氣氛的營造。

 

彭朝芬:「這一道菜呢,他的泰文就是叫 Ga praomu(打拋),他的就是用豬肉或雞,牛豬雞都可以,絞碎以後呢就是加上它特製的辣椒,炒和以後呢就變成很特別的一道菜。這一道呢,就是泰國的綠咖哩,用的香料就是類似青椒、香茅、南薑,那再加上,調上椰奶的話,味道就很特別。」

 

標三:溫馨vs.精緻 風格迥異美味不變

無論是充滿親切感的家庭式小館,或者走精緻質感路線的餐廳,不變的是這些遠道而來的泰國朋友們思念家鄉的情感,與分享家鄉美食的熱情。

FB留言板

PeoPo 討論區

回應文章建議規則:

  • 文章屬於開放討論空間,回應文章的議題與內容不代表本站的立場
  • 於明知不實或過度謾罵之言論,本站及文章撰寫者保留刪除權
  • 請勿留下身份證字號、住址等個人隱私資料,以免遭人盜用,本站不負管理之責
  • 回應禁止使用HTML語法
1

加入時間: 2011.10.11

世新Online

加入時間: 2011.10.11
2,871則報導
2,526則影音
457則OnTV

誰推薦本新聞

作者其他報導

1:44

冠軍麵包與油芒的全新邂逅

2022-06-17
瀏覽:
5,441
推:
4
回應:
0
5:51

外來種海蟾蜍入侵 草屯志工剷「蜍」害

2022-06-15
瀏覽:
4,562
推:
126
回應:
0
5:38

傳承掌中藝術 八年級生撐起一片天

2022-06-09
瀏覽:
3,956
推:
3
回應:
0
1:40

腦麻患者就業難 盼社會給予工作機會

2022-06-08
瀏覽:
2,806
推:
26
回應:
0
1:40

黑板樹浮根易折 路樹栽種需多審視

2022-06-07
瀏覽:
5,121
推:
20
回應:
0
5:50

桃園「西門町」風華 博愛老街說故事

2022-06-06
瀏覽:
4,159
推:
0
回應:
0
5:50

青年返鄉注入活力 永續壯圍在地文化

2022-06-05
瀏覽:
5,814
推:
34
回應:
0
5:42

台灣失落沙岸 海岸地區永續發展困難

2022-06-04
瀏覽:
4,697
推:
14
回應:
0
1:49

塑膠回收循環利用 慈濟與民共實環「寶」

2022-06-04
瀏覽:
4,990
推:
2
回應:
0
1:40

疫情導致血庫供不應求 增派捐血車加強防疫 ​

2022-06-03
瀏覽:
3,848
推:
0
回應:
0

異國料理多元化 道道家鄉味

搜尋表單

目前累積了171,074篇報導,共12,024位公民記者

目前累積了171,074篇報導

12,024位公民記者