大學生創業 打造健康飲食新選擇

在升上大學後，因為環境改變，能有空間及時間自己下廚的比例減少，外食族成了大學生在飲食選擇上普遍的現象，也因為外食的高油高鹽，教育部2015年底公告出每4位大學生，就有1位膽固醇偏高。有兩位大學生為了在飲食方面有更健康的選擇，決定自己創業開店。而為了能將食材品質呈現最好的狀態，供應的廠商便十分的重要，在經過多次與廠商協調後，他們才讓每次的食材保持在最新鮮以及最健康的狀況下。對於健康飲食，許多人的既定印象便是無色無味或不好吃，但他們為了在健康及美味中取得平衡，在處理食材方面也花了許多心思。在現下普遍較少以健康飲食為經營概念的情況下，他們也想把這樣的理念更加拓展到各個族群。