吃其他動物而不能吃狗肉？狗肉的合法化與爭議

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♦民間習俗中多有吃狗肉能補身的傳言，不少饕客也深信不疑，且有「一黑二黃三花四白五長毛」的說法。【施莉芸 攝】

【施莉芸／報導】　一直以來，狗被視為人類的寵物甚至是靈魂伴侶，但至今狗肉相關的新聞及討論不計其數。台灣民眾多數不能理解，為甚麼要殺「毛小孩」來吃，覺得這是相當慘忍的；但也有人認為，如果豬雞鴨肉能吃，為甚麼不能吃狗肉？如果狗肉合法化並開放犬隻屠宰場，那家狗被偷的事情是不是就不會發生了？

－爭議的序幕。動保團體的抗爭與法律的漏洞

　在台灣，其實有許多不同的動保團體，雖然所處協會或組織不同，但他們的信念都是保護動物不受虐待。在2015年11月時，許多動保團體人士就曾因為越南籍移工無視台灣法律偷竊民眾家貓、家狗宰殺而走上街頭，於駐台北越南經濟文化辦事處前抗議。

　對於越南籍移工，因為近幾年陸續傳出殺狗或偷狗的新聞，許多民眾都有著刻板印象或對他們貼標籤，但事實上並不只有越南人有時用狗肉的習慣，亞洲地區除東南亞的印尼、泰國（有人吃，也有將狗肉銷往越南）、菲律賓等國之外，台灣、韓國、中國也都有食用狗肉的迷信及習俗。

　目前台灣動物保護法第12條只有規定不得宰殺，但卻沒有明確規範不得食用，文化大學社福系邱貴玲教授則表示：「別國的風俗習慣我不予置評， 但以台灣社會文明來說，動物保護是文明的共同指標，」邱教授更直言：「社會文明是一種反省進化的過程，需要時間的考驗也需要人民的共識和法律不斷修正。」

　日前（5/16）世界愛犬聯盟（WDA）也來台舉辦「台灣香港愛犬交流座談會」。於座談會中，立委王育敏也提出動物保護法的修正法案，並通過一讀程序，待經濟委員會審查。

－文化與習俗。民俗療法是否真有奇效？

　據中央社報導指出，在越南，每年有500萬隻狗被宰殺食用，且越南民間普遍相信農曆15日後吃狗肉可以消災；而中國則是相信中醫中，冬天吃狗肉對於脾腎之虛、胸腹脹滿、鼓脹、浮腫、腰膝軟弱、寒瘧及敗瘡久不收斂等症，很有裨益。

　對於能夠改善身體的疾病，中醫師陳永清則表示：「狗肉並沒有絕對的效用，大部分會以牛、羊等代替入藥，」且若誤食身患疾病或未處理完善之狗肉，很可能造成皮膚病及寄生蟲等問題。

　跟中國不同的是，在南韓，他們把狗當成夏天的食物，並且在一年之中，平均每人攝取的量約有八盎司，並且在2002年國家狗肉餐廳組成時，促進了許多狗肉及其相關的產品產生。（Herzog, 2012），而在韓國，狗肉湯更有「補身湯」之稱，《京都雜誌》與《洌陽歲時記》中都寫到18世紀的漢城人已經有在三伏天的節日中吃狗肉來養身補氣的風俗。

　但時至今日，多數韓國年輕族群則很少會去吃狗肉，並且如韓國交換學生申同學所述，他周遭的朋友或家人其實也都沒有在吃狗肉，並且他認為：「我們其實跟台灣一樣，已經把狗視為家中的一份子了。」

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－狗肉合法化。民眾多尊重而不贊同

　曾經在2008年時，南韓曾提出要將狗列為「食用家畜」，讓吃狗肉合法化，台灣動物社會研究會進而發起「一人一封信，阻止韓國開放吃狗肉」的活動，並且成功地發揮了影響力，當地政府也沒有再進一步提出相關合法化的提案。

　社會中不乏有支持吃狗肉或站在中立角度的人，其中一個他們支持的原因正如文化大學社福系柯同學所說：「若照邏輯上來講，我們會吃豬、雞、鴨、牛等動物，並且大量養殖，那狗也是動物，為甚麼不能吃呢？」況且若未來狗肉養殖屠宰可以跟合法化，那麼將不會出現家犬被偷的社會問題。

　他又說到：「基本上我不會去吃，但也不會禁止別人去吃，而對於狗肉是否應該合法化，在配套措施完善的情況下，我會支持，但在訴諸道德及情感的情況下我不會去吃。」

　而家中有養寵物的廖同學則表示，狗是有靈性的動物，而且他們是我們（人類）的朋友，並且她覺得狗不能殺來吃是因為狗不像豬、雞、鴨等動物，他們一開始就是被人類養在工業化的農場中待宰的動物。

　但正如文化大學中，以達到人與流浪狗互相和平共處為目的所創的「尊重生命社」發言人表示：「雖然狗有靈性，而且我們也特別愛狗，但狗跟其他動物是一樣的，因為其他動物也都有靈性，所以我們會尊重他們的傳統跟習俗，但我們不會支持。」

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♦文化大學尊重生命社代表發言人表示：「每個國家都有他們的文化，我們不該干涉他們，但現在大家還是以實用經濟動物為主，所以會希望避免大家去吃狗肉。」【圖/文：施莉芸】

　人與狗的關係建立於情感層面上，所以會特別保護牠們，甚至為其訂定許法律，只希望牠們能夠過得更好更安逸，但卻沒有想到在這樣做的同時，也有許多我們歸類為食物的動物正被以不人道的方式豢養著，以形同虐待的方式宰殺，是否正如哈爾．賀佐格在《為甚麼狗是寵物，豬是食物》一書中提到，對大部分人來說，「可愛」將影響人們對它種生物的方式，這是其中一個很值得探討的議題。