走讀新莊老街之二 古早味 老店

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走讀新莊老街之二 古早味 老店

https://youtu.be/J5y5_BxMzMs

有三百多年歷史的新莊老街,是台灣發展史的縮影。在清朝乾隆嘉慶年間,擁有「千帆林立新莊港,市肆聚千家燈火」之美譽。嘉慶中葉以後,因淡水河河道淤積,交通地位讓予艋舺,新莊的發展也就此停滯。光緒中葉,因臺灣鐵路興建完成有了重振跡象。但日治初期鐵路改線經由枋橋(今板橋),新莊再次喪失交通地位。

新莊願景工作坊,提供免費導覽, 讓民眾了解新莊老街歷史。沿著新莊路走到連絡板橋和新莊的「新海橋」邊有一家新莊老街唯二的老百老麵包店之一「金合和麵包店,這間麵包店雖然以「鹹光餅」和「花生龜」為主,但店裡也能買到一些古早味的麵包、甚至是蛋糕。

新莊城鎮的歷史變遷,這間「三元篸藥行」。楊潘坤,民國十八年出生,二十歲那年隨國民政府遷台,原籍貫為廣東省梅縣大餔。店裡的原木櫃上整齊地擺放著藥罐,櫃台佈滿了一道道的歷史痕跡。楊潘坤說,從開店就維持這樣的裝潢,沒有什麼改變,把好的東西賣給客人更重要,「對得起天、地跟人,這是我一直堅持的態度。」

沿新莊路步行10分鐘,來到日日用打鐵店,由王金磚先生創店於新莊街的金日用打鐵店,大約於民國三年創業。尤其民國四五十年時,更吸引不少中日人士前來參觀學藝,甚至還贏得「新莊打鐵王」的封號。『日日用打鐵店』是新莊廟街內著名百年老店,時至今日仍以傳統打鐵方式製刀,以白鐵、黑鐵內包鋼片製成,冶燒、錘鍊、削刀製程,每一個步驟都是一個傳統工藝的再現。打鐵店旁邊就是超過百年歷史的「尤協豐豆腐店」,完全依循古法純手工製作。

『熊記』位於新莊路與新海橋頭口(派出所的隔壁),創始於西元1932年,已超過80年的老店-『熊記燒餅油條專賣店』!還有婚喪喜慶都少不了的辦桌行業。熱鬧觀光夜市的背後,古蹟廟宇、百年傳統老店林立,一些有歷史典故的巷弄隱身其中。回味之餘,有空可以買回去嚐嚐古早味噢!

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oliver101

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