棄高薪承父業　慣行轉作有機農業

「算是在尋找小時候的記憶，也認為父親留下來的地，不應該荒廢」，商科畢業的謝文崇，做了十幾年調查局的工作，輾轉到科技公司上班後，從到大陸設廠，到回台灣開公司；最後，他覺得年紀到了，返鄉種田比較自在，於是在五十四歲那年回到崎頂，經營父親留下的荒廢土地。為了將農田經營得更好，他還去台大科技農企業經營管理菁英班上課。

在謝文崇返鄉的那幾年，正值苗栗大埔徵收案事件時期，崎頂也被政府規劃作產業園區，引進污染性工業，使謝文崇有了種植之外的其他想法。第一個，要讓土地創造價值，才不會讓政府有理由徵收；第二個，必須要凝聚一些外部力量如學生、教授和內部農民的共識，這樣才有一致性的力量去抗爭。這成為謝文崇給自己的使命，以便和農民共同守護家園。

改作有機農提升價值也保護土地

「希望農村有所發展，讓年輕人有一條回鄉之路，在這樣的狀況下，我們要思考，為什麼農村會衰敗的問題，如果希望年輕人返鄉務農，或者農村能夠互耕，就必須引進有價值的經濟作物。」這也是謝文崇慣行轉作有機農業的原因。

謝文崇指出，崎頂傳統農田種西瓜產值很低，為此，他到農改場上有機農業課程，看到沙地可以種出高品質的草莓，於是嘗試在二Ｏ一Ｏ年種植，由於結果很成功，使村莊的農民成立了草莓班，開始種草莓，另外還有小番茄試種，這幾年在推廣下，崎頂農田朝精緻農業發展，已經慢慢增加產值。

謝文崇堅持有機農法不撒農藥，因此園內的番茄都可以現摘現吃。

謝文崇在路旁的溫室，種植西瓜、草莓，辦觀光採果活動。

即將種植的草莓苗。

雖然還有很多未申請有機農的農民，但大家漸漸都知道不要使用農藥、化肥，農民接受度也越來越高。謝文崇認為，隨著科技的發達，現在有更多的資材可以提供農民，所以種植有機作物已經是一件越來越容易的事情。

只要有心崎頂沙地媲美黃金

「傳統上，台灣歷史背景以稻米為主，早期為確保糧食供給充足，對稻米有諸多限制跟保護，所以種稻很珍貴。隨著時代變遷，稻米過剩，我們這種沙地，除了稻米之外，蔬果也都種植得很好。」崎頂蘿蔔吃起來像水梨，風味不輸美濃白玉蘿蔔。

崎頂也是西瓜的故鄉，每年還舉辦西瓜節，而小番茄也可種出甜度高且帶有木瓜香的風味，謝文崇說，其實只要有心，崎頂沙地可以種出很多東西，堪稱為黃金田地，現在這種沙地絕對可以種出很多高品質的農作物。

溫室裡的小西瓜，再不用一個月就可以收成。

透過行銷和觀光發展崎頂

崎頂地利人傑，通路很廣，鄰近竹南科學園區，還有竹南、頭份加起來二十萬的人口，而且附近又有一些觀光景點，像是東南亞最大的觀光啤酒廠、火車站旁的觀景台、子母隧道、村莊內的百年老古厝、四方牧場等。這也是為何謝文崇會選擇在這種草莓的其中一個原因，因為觀光採果是通路之一，讓客人除了採果外，也可以觀光一日遊。再來也會到農夫市集或有機認證的商店販售，而沒有認證的小農，則會到傳統市場，或者賣給盤商、小販，由於品質不錯，所以價格也都很好。

謝文崇積極舉辦各種體驗活動，像是「大家來手牽手採玉米做愛心」，將多餘的收益貢獻給相關慈善機構，還有透過契作模式認養西瓜的「全民種西瓜」活動，以及可呈現當地食材的「稻田的餐桌計畫」，皆可為農民創造商機，另外「打工換宿」能讓學生體驗農務，也順便了解崎頂。一位畢業於聯合大學的學生林哲甫，便打算長期跟在謝文崇身邊學習，他說：「大哥對農業要求高，且堅持有機栽種，為了吸收一些知識，下山的時候，還會去參加市集、參加講座，一個人獨自負責三分地，覺得大哥很不簡單。」

如何將產值創造價值，這是農村必須思考的問題。因此謝文崇也做農產加工，例如做番茄果醬、草莓果醬、蕃茄醋等等，或者舉辦體驗活動，以提高附加價值。「我們現在希望可以朝休閒觀光農業來整合，結合附近景點，辦農村旅遊體驗行程。」謝文崇說，他希望藉此創造價值，讓更多人看見崎頂。