黃銅山百年技憶
【長榮大傳系/陳盈貞 高錦如 台南報導】
台南為全台最多廟宇的縣市，也是祭祀活動最多的地方，伴隨著時代的變遷，傳統祭典中使用的「米龜」文化已漸漸式微。製作手工米龜第三代的黃銅山師傅面對飲食文化的改變，有意將選「米龜」創新與產品精緻化，好將府城的好味道與在地故事繼續流傳下去。
【長榮大傳系/陳盈貞 高錦如 台南報導】
台南為全台最多廟宇的縣市，也是祭祀活動最多的地方，伴隨著時代的變遷，傳統祭典中使用的「米龜」文化已漸漸式微。製作手工米龜第三代的黃銅山師傅面對飲食文化的改變，有意將選「米龜」創新與產品精緻化，好將府城的好味道與在地故事繼續流傳下去。
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