成功新村-雲南家傳李家米干

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因為參加教育部青年發展署的青年暑期社區工讀專案,這次我們的任務是針對屏北區金三角(信國.新豐.大路關)特色料理做一個料理展。

104年7月21日這天,綠元氣交流促進協會的嘉萍姊帶我和珉瀚(另一名工讀生)來到了高樹鄉的信國社區關懷據點採訪(信國社區主要是由一群民國50年從滇緬邊荒金三角撤退來台的住民所組成)。

採訪完負責準備午餐李大姐之後,李大姐介紹說我們可以去採訪米干,所以我們到了附近成功新村的雲南李家米干,為了讓大家更清楚了解滇緬傳統飲食,珉瀚做了一支大約3分多鐘的介紹影片,而我則是擔任採訪記錄的工作。

從影片中可以看出老闆的用心和準備料理時的真材實料,而除了影片裡介紹的手工米干和火燒涼拌大薄片之外,店內還有其他的特色料理,例如:自製辣腸.豆腐腸.燒肉等……

藉由這次的採訪機會,也讓我們嘗試到了不同於客家粄條的米干,這其中的不同一定要親身體驗過才能知道,歡迎有興趣的朋友可以找個時間來品嘗看看唷!

 
店家名稱:雲南李家家傳米干

地址:高雄市美濃區吉洋里成功新村27號

電話:0989-935-1903

營業時間:早上六點至下午一點半 ◎每週一公休

 

 

 

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綠元氣

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