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牙醫師追烘焙夢，回饋社會求愛心

（記者陳柏宏、呂尚俞／臺北報導）

愛心與夢想，該如何兼得？

根據調查，台灣人有92％在年輕時擁有夢想，卻只有15％的人達成夢想，黃士晏不僅做到了，還能做愛心 。

坐落在松山台安醫院旁的好醫師烘焙坊，充滿了麵包香和夢想。黃士晏專心地切著法國麵包，不說你不會知道，他可是正港的牙醫師。他的夢想，便是成為一名烘焙師傅，用麵包將快樂分享給身邊的人。

訪問:

我自己做起來最快樂，而且比較容易分享，帶了可以送去給朋友，想說之後有機會就去學，後來越做越有興趣，甚至可以當作一個志業

還記得小林村嗎？八八風災後，在政府及民間機構的協助下，發展起了老梅產業。店裡的招牌槑酥，便是用小林村的老梅產製的產品，黃士晏表示，老梅是小林村村民的心血結晶，購入他們的梅子與自己的產品做結合，算是在小林村重建之際，盡一點微薄之力。另外，好醫師烘焙坊只要是當天店裡沒賣完的麵包，都會捐給公益團體或慈善機構，也算是做公益兼圓夢。

黃士晏不僅在生命中實現夢想，也時時抱持著感恩的心，用親手做的麵包給予需要的人溫飽，回饋給這個社會，儘管薪水不到牙醫師的十分之一，他仍樂在其中。我們可以從烘焙中，看見他對社會無私的愛及努力實踐夢想的堅持。