2014年士林陽明山山藥季

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臺北市農會從2014.3.15起至2014.12.28在臺北市花博公園圓山廣場舉辦「臺北花博農民市集」,每週六、日都有農產品展售活動。11月22日至23日由士林區農會主辦「士林陽明山山藥季」。

臺北市山藥產地集中於陽明山地區,士林區農會設有多個產銷班輔導農民種植、銷售。

山藥食用方法很多,可以烹煮成料理、製成饅頭和麻糬、或加工製成山藥飲等,有些品種還可以生食。展售現場有各個農會產銷班設置的攤位,由農民在現場直銷他們自己生產的農產品,除了種類齊全外,消費者有問題還可以直接向農戶詢問,是一個農產品消費者與生產者直接溝通的好機會。此外,士林區農會活力生活館也在現場免費提供山藥食譜。

農民表示,山藥營養成分高,很容易腐壞,但又不適合冷藏。進口山藥一般會用檸檬酸清洗以防腐,還是本地土產的比較健康。

(PeoPo 2014影音工作坊作業)

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加入時間: 2012.07.28

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