“酸”的好吃~舊金山酸種麵包

                                          “酸”的好吃~舊金山酸種麵包

    麵包常是國人當做早餐或下午茶的選擇，在一波波食安的問題，很多人甚至自己製作麵包，BOSKÉ咖啡麵包坊為了讓顧客吃到天然、低糖、低鹽的歐式麵包，特別到舊金山取經引進已有150年歷史的”酸種麵包”。

    酸種麵包是將單純水、鹽、麵粉加上天然育種酵母，經過30小時發酵，才能製作而成，口感紮實、Q潤，咀嚼後有微微的乳酸味及麵包小麥香，麵包的小麥香讓人吃了意猶未盡。酸種麵包除了可以單吃，還可搭配油醋醬沾著吃，清爽不油，很適合夏天食用，同時，店內有販賣酸種湯碗，可以買回家當濃湯的湯碗，邊喝湯邊撕麵包碗，另有一番品嚐的風味。

    BOSKÉ咖啡麵包坊行銷主管游亮輝表示，BOSKÉ咖啡麵包坊是一個社會企業不但讓身心障礙朋友有工作的機會，也協助培訓他們可以獨立作業，同時也非常用心不斷研發兼具健康、美味的歐式麵包給顧客品嚐，誠摯地邀請社會大眾不管是洽商、開會、喝下午茶、朋友聚會都可以來BOSKÉ咖啡麵包坊，支持身心障礙的工作者，將會帶給他們不斷進步的原動力。

   舊金山酸㮔麵包湯碗

 舊金山酸種麵包(原味、核桃、橄欖松子口味)