向老農學習4_「24節氣_水稻農作」_彰化蕭文合&蕭素媛

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2014.3.6

圖左:蕭文合先生、蕭文合先生四哥、草木叔公

朋友想收集各地水稻24節氣耕作資料,聯繫幾個朋友幫忙,搭配近年氣候變遷稻田觀察,這次收集到彰化、宜蘭、补子,傳統經驗有趣又寶貴,希望拋磚引玉收集更多向老農學習智慧。

蕭文合&蕭素媛夫婦訪當年媒人草木叔公的經驗,蕭文合&蕭素媛夫婦是國小同班同學,蕭文合先生的母親用4分地稻田養大10個小孩,蕭素媛的爸爸覺得是個很了不起的家庭,雖然兩家同姓還是同意讓女兒嫁過去,當然有往上追溯7代族譜確認。蕭文合&蕭素媛夫婦很用心經營家庭,最近還與20幾歲的兒子一起討論服貿兩代不同的看法,我真高興周遭越來越多感情很好的夫婦與家庭。

 

※冬至

 

國曆十二月二十二或二十三日

北半球受光最少,中午太陽位置最低,日影最長。古代農耕在黃河流域的工序中,一年辛苦期待秋收冬藏積滿倉庫,人們在此時節休養進補,恢復生息準備過年物品

冬至透腳日,做田人拼攏劊直:冬至晴朗,農夫忙於農事。
 

※小寒

國曆一月六或七日,

雖然天氣寒冷,但不是一年中最寒冷的時候,但還是冷風颯颯,尤台灣北部、西部濱海地區更是寒風砭骨,這是時序正常現象,此時農作物發生低溫寒害的機會很高。

 

※大寒

國曆一月二十或二十一日

大寒不寒,人馬不安:一年中最冷時節為大寒,此時天寒地凍,害蟲或凍死或蟄伏,若大寒不寒,害蟲未死或未伏,則人畜必有災殃。

 

※立春

國曆二月四或五日

萬物開始有生氣、大地回暖、春雨綿綿

立春落雨透清明:立春日若下雨,直到清明前都會多雨。春喜晴不喜雨,尤忌打雷。

第一期稻作開始”播田”(插秧),”早冬”,比較會有露水,大約110天收割。

第二期稻作”番冬”,大約120天收割。

以前用”拖籽A”,比較不會有蟲害,但是最怕鳥來吃稻種,有可能全部吃光光。

 

※雨水(台語:有美”烏水”)

國曆二月十九或二十日

農民開始耕種、最期盼有雨水之時。

雨水連綿是豐年,農夫不用力耕田:雨水日下雨,預兆年成豐收。
除草,把草壓到泥土裡當綠肥,先除草再施肥,三次之後要曬田。肥料一下稻葉變青,稻米變熟。

 

※驚蟄(台語:更直)

國曆三月五或六日

天空出現雷聲、萬物逐漸茂盛。春雷『驚』動了『蟄』伏的昆蟲類

驚蟄聞雷米似泥:驚蟄日打雷,表示節氣無誤,風調雨順,稻穀豐收,米價便宜。
 

※春分

國曆三月二十一或二十二日

●春分前好播田(插秧),春分後好種豆:這是台灣北部地區的農業現象,南部則比較早。

●春分有雨病人稀,五穀稻作處處宜:春分時節農作物成長正須雨水滋潤。
開始曬田

 

※清明

國曆四月五或六日

天氣逐漸和暖、花草樹木開始萌芽茂盛、大地氣清景明

清明風若從南起,預報田禾大有收:清明日吹南風主豐年,吹北風則歉收。

清明下雨,穀雨多半會放晴。開始有稻熱病(白穗),到收割前都有可能。菌在空氣中,霧氣籠罩在稻葉上,凝聚成露水,沒有陽光或是陽光太強就容易造成稻熱病。現在的霧氣比以前毒

 

※穀雨

國曆四月二十或二十一日

水稻形成幼穗期、田間需要較多的水來滋潤

穀雨,鳥隻做母:形容鳥兒此時大量交配、繁殖。
 

※立夏

國曆五月六或七日

早植稻已將進入抽穗期、病蟲害也開始活動侵染、農民開始有病害防治工作。

初一落雨、有花結無籽、初二落雨、有稻割無米:謂初二下雨以後就會雨水多、水稻易倒伏、開花無法受粉、收成就會不好。

立夏,稻仔做老父:中部地區一期稻作此時已含苞將吐穗。

立夏日下雨,占五穀豐收。
三月無清明,四月無立夏,新米舊米價:清明不在三月,立夏不在四月,當年所出的新米(一期稻米)一定與舊米同樣貴。

 

※小滿

國曆五月二十一或二十二日

台灣中南部水稻進入乳熟期、因是梅雨季的開始、農友最好能疏通排水溝渠、清理雜草垃圾、可減少梅雨季的損失。

●小滿櫃,芒種穗:北部地區水稻在小滿前後開始「做櫃」(含苞),到芒種附近近吐穗開花。

●小滿甲子庚辰日,寄生蝗蟲損稻禾:小滿若逢甲子庚辰日,占水稻多病蟲害。

之後雨水較多,容易有”牛枯病”。

 

※芒種

國曆六月六或七日

稻穀成穗是為『芒種』。

 

※夏至

國曆六月二十一或二十二日

農作物到這個時候都成熟到極點、水稻完熟收割、第二期稻開始
播種、此期水稻怕刮大風致使穀粒掉落、亦有農諺【夏至稻仔早晚鋸、夏至風颱就出世】

夏至,禾頭空:北部地區水稻正在結實期間,若颱大風便會白穗而成「禾頭空」。(白漿)
夏至早晚鋸:中部地區的水稻此時已可收割。
●夏至,種籽齊去:中南部二期作物的種籽,夏至時已全部播種下去。
 

※小暑

國曆七月七或八日

小暑若突然進入酷熱的氣候、作物則無法成長收穫

小暑過後、稻子一日熟三分、青稻沒青米。

 

※大暑

國曆七月二十三或二十四

大暑有青粟(穀)無青米:台北地區一期稻作到此全部可收割。
大暑公(大暑在單數日)好年冬,大暑母(在偶數日)鼠滿田走:以大暑日之奇偶來占二期稻作之豐收與否。
大暑熱不透,大水風颱到:大暑不熱即表氣候不順,會有水災或風災。
大暑熱不透,收成就不夠:氣候不順,占收成不佳。
小暑大暑,有米也懶煮:天熱人懶,連三餐都懶得煮。

6月田裡的水被大太陽曬得很燙,土裡的泥鰍(乎溜)耐不住水溫升高,會”出土”,小孩會到田裡撿泥鰍。剛死掉的身體還有黏液滑滑的,如果摸起來乾乾的,就是死太久了,不能吃了。

 

※立秋

國曆八月七或八日

二期水稻插秧盛期、早期稻也進入分孽期、農民們要趕在立秋前後完成插秧工作、再遲稻作就生育不良沒有收成了、因為二期稻作生育末期若遭低溫、將影響
稻穀的充實度、而減低收穫量。

雷打秋、稻仔像嘴鬚、甘藷像泥鰍、意在秋天打雷對農作物極為不利。

立秋無雨最堪憂,萬物從來只半收:立秋不下雨,占年成不佳。

 

※處暑

國曆八月二十三或二十四日

暑氣到此打住、漸將消除、處暑時段正當颱風頻繁季節、颱風常帶來豪雨。二期稻作已分孽盛期或孕穗期、最怕雨水過多、若颱風來襲、災情更為慘重

 

※白露

國曆九月八或九日

夜間下降的露水特別豐沛、一顆顆白晶晶的水珠、附在農作物上面、稱作『白露』。

白露大落大白:白露日下大雨,二期稻大部分會白穗。
 

※秋分

國曆九月二十三或二十四日開始畫間漸短、夜間漸長

二期稻作已到抽穗末期、早植稻進入成熟期

農諺【八月半、田頭看】、表示此季節已可看出將來水稻的豐欠與否。

早冬雨:一期稻作要靠春雨灌溉,二期稻作則有賴露水滋潤。

 

※寒露

國曆十月八或九日

早晚接觸到的露水、感覺寒意沁心是為『寒露』。

二期水稻已抽穗末期進入黃熟期。

 

※霜降

國曆十月二十三或二十四日

霜降稻仔齊,牽牛就加伊犁:二期稻作此時若尚未出齊即無效,故說可以加以犁除。

 

※立冬

國曆十一月七或八日

水稻收割已全部結束、農諺云【立冬青黃割稻空】

立冬過,稻仔一日黃三分,有青粟無青菜:中南部地區二期稻作到立冬時皆可收穫。

 

※小雪

國曆十一月二十二或二十三日

台灣因氣候暖和、一期稻作可進行播種育苗、冬季裡作雜糧作

 

※大雪

國曆十二月七或八日

台灣地區南部可進行一期稻作育苗,北部地區因氣溫較低,二期稻作收割結束,大部份的田地均以休閒狀態

 

青皮豆當綠肥,用牛耕地後,人工除草,膝蓋都會割傷。

稻米八分熟收割最好吃,但是曬穀要多曬幾天。

從前田裡會有”田刀” (蚌) –形狀是扁的,生長在水溝。

和”田螺”- 形狀是圓的,生長在田裡。

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加入時間: 2008.09.12

林如貞

加入時間: 2008.09.12
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