作大灶

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     宜蘭社區大學公視peopo公民新聞工作坊上課報導練習

宜蘭礁溪鄉玉田社區請來一位七十多歲老師傅,教民眾製作傳統大灶,體驗作中學 的課程重溫古早味。砌著一塊一塊的紅磚,在師傅的巧手下,古早大灶又重現眼前。這種古早大灶共有三個洞,兩個是爐座,一個是煙囪,看似簡單的架構,裡頭可是大有學問。

玉田社區學習中心創辦人 吳建和==說氣孔要留…才能導熱…要做這樣的古早大灶,擺設地點和尺寸都要很講究,由於現代人大都使用瓦斯爐,很少看到這種灶,因此,這群媽媽們人感到新奇,有人可是懷念的不得了!

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萬事通

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