老農心幼農情

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2007.06.05

      一段充滿溫馨的「農情逸事」傳承,昨天(5日)上午在社區大學志航校區上演,49位志航幼稚園的小朋友在老師的引領下,走訪社大實習農場,在社大爺爺、奶奶、叔叔、阿姨的指導下,小朋友新鮮的、好奇的參與田間作業,親手採摘有機蔬果,體驗農耕收獲的喜悅,並在同心協力的情境下,勇敢的與太陽公公比耐力,小朋友流著汗珠領略「要怎麼收獲,先那麼栽」的涵義,社大主任秘書林玉琴表示:這是一場溫馨的農藝傳承饗宴,小朋友將因為汗水淋漓的啟示,揭開農情逸趣的知識。

      林玉琴指出:社區大學有機蔬果課程班班額滿,師資分別來自台南農改場與國立嘉義大學,近二年來,選修的民眾有增無減,尤其學校進駐志航校區之後,更因為寬敞的腹地,讓學員有機會開墾實做,能盡情享受體驗農耕樂趣,每一季的課程都會有很好的成績呈現,學員們也樂於將辛苦耕耘的成果與市民分享,今天則特別邀請志航幼稚園的小朋友到社大做客,為了讓這群小小實習農夫分享有機食物的美味,有機班的資深農夫,一大早就聚集在農場分工,以準備迎接小貴賓的蒞臨,中午,在農場邊的菩提樹下飄出陣陣香味,老農與幼農正在享受一頓有機大餐。

     班級授課老師胡安慶、張山蔚分別表示:有機蔬果的栽培是國內農業品質自我提昇的關鍵,社區大學學員得以從自家陽台的有機盆栽蔬果著手,進而利用各種活動推廣有機概念,是「向農藥說不」的先決條件,由於課程的設計採理論、實作的方式併進,因此學員得以從作畦、撒種、植栽、配肥等課目中,找出問題驗證理論,進而達到「做中學,學中做」的目的。上午,則以「菜葉與菜蟲」的關係,以最淺顯的解說方式,讓小朋友體會有機的概念。

    林玉琴說:今天總計採收空心菜、地瓜葉、茄子、甜菜、杏菜、甜椒、苦瓜、皇宮菜、玉米與菜豆仔等蔬菜,班上元老余炯輝也展現「滷豆干」的技巧,其他學員也都自己帶來自家的私房菜到場獻藝,小朋友們則成為小小美食評審員,今天的主食是菜豆仔粥,小朋友說:在田裡長得像青竹絲蛇的豆子,到了鍋裡卻成了脆脆的美食,真的很好吃,原本很怕苦味的同學,在吃完涼拌苦瓜之後,也都訝異的表示:社大種的苦瓜一點都不苦,以後長大也要來唸社大,童言童語的讓現場充滿笑聲與溫馨。

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嘉義市社區大學

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