楊儒門 為農業尋找新出路

【記者廖芷妍／台北報導】一身輕便、率性的打扮，「白米炸彈客」楊儒門正在教室講授台灣「三農」（農業、農村、農民）的困境。他以多元角度探討本土農業，以豐富的資料教授課程，不僅傳達自己的理念，也讓學員對農業發展現況有更進一步的認識。

二００八年，楊儒門經由朋友介紹到文山社區大學任教，以「台灣三農的困境與出路」為題於每週三晚上開課。他說，來社區大學開課是一種緣份，只要有人願意聽，他就願意講，不管上山下海，地方如何偏遠，他都願意去，「當彼此的溝通擁有相同的交集點時，一切都很值得。」

對於教學方式，楊儒門也有自己的一套哲學，他笑說，教太生硬的東西，一定沒人願意聽，所以講課內容必須是與大家的生活息息相關的，並且要知道如何說一個生動的故事。此外，他上課的方式也很隨性，並未照著課程大綱一步一步走，他希望學員能與老師有更多的互動，所以幾乎都是大家一同分享自己的經驗，相互討論。

另外，每堂課他都會準備許多資料與學員一同分享，不僅運用大量的照片來講解課程，也播放紀錄片讓大家了解農民耕作過程。他說，別小看農業，任何步驟、動作都具有很深的學問的，只是大部分的人都對農業不了解，對農業的印象也都是負面的。

楊儒門指出，部分民眾想到農業只會聯想到老農年金，農民只會要錢、要補助，但假設從事農業真的會賠錢，那有誰願意去做？從另一個角度思考，果菜市場、超市都是靠農民種菜、種米而生存下來的，因此大家應該正視農業問題，而不是將其污名化。

楊儒門同時也質疑媒體與農業的關係，他認為離開政府補助的農業新聞，媒體報導農業大多是負面的，不是報導農產品驗出農藥過量，就是說有機蔬菜殘留農業，先前還有媒體在高接梨盛產季節時報導梨子諧音來，不適合拜好兄弟，造成價格不漲反跌，果農損失慘重。對於這些負面新聞，消費者有權力知道這些資訊，但是希望在這些負面報導外，也能有媒體正視農業問題，為農民發聲、做正面形象。

「或許是因為農民的寫字與表達能力比較有困難，所以不能為自己說話。」楊儒門說。因為他們無法為自己發聲，必須透過一個詮釋者替他們寫文章、替他們說話，因此詮釋者這個角色變得很重要。但儘管如此，詮釋者往往無法中立、客觀的報導，並且詮釋的權力都集中在他們的身上，他們怎麼說、怎麼做，農民也無法影響他們。

除了探討當前的農業議題，楊儒門也安排四堂戶外參訪課程，他表示，台灣目前有三個農民市集，一個隸屬中興大學，另外兩個則分別在台中合僕及高雄美濃，會想帶學員去參觀是希望促進城市與鄉村的交流。

在農民市集裡，可以看到各式各樣不同的有機蔬果，參觀的人可以購買，也可以品嚐他們烹煮的食物，他們簡單的烹調料理，強調不加任何配料與調味料，一切回歸自然，更難得的是，來到農民市集可以與農民互動，大家都很願意分享自己的種菜經驗，也能教民眾如何吃的更健康。

對於參訪課程內容，學員們臉上都露出興奮且期待表情，一再詢問楊儒門關於農民市集的資訊。學員卓淑惠表示，會來上這堂課是因為對農林、農業有興趣，農村裡的智慧是在都市學不到的，而老師與大家分享的經驗也都相當可貴。另一名學員也是因為關心台灣農業現況而參與課程，他表示，透過楊儒門第一手資料讓他對農業的實際情況有更深的了解。

對於台灣農業的未來發展，楊儒門希望每一項農產品都能擁有一個生動、感人的故事，來幫助農業推展，像是古坑的咖啡有名，是因為它擁有一個愛護土地的故事，即使他的產量少，前不久還被爆出參雜進口咖啡，但仍受到民眾喜愛。另外，他也希望能夠為農業找出一條出路，不管是農業還是做農業推廣，都能開出一個簡單的標準、找到一個大家都能共同種植的方式，讓農民可以執行，也讓消費者信賴這個標準，安心購買，有個雙贏的局面。

攝影：廖芷妍

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