一本值得推薦的健康飲食必備寶典

一本值得推薦的健康飲食必備寶典──《吃錯了，當然會生病──陳俊旭醫師的健康飲食寶典》

 　　現代人健康越來越差的原因，主要原因是在飲食，雖然每個人都知道「病從口入」，但是95%以上的現代人卻都吃錯了，當然我也是其中的一個。

　　『低油、低膽固醇、低蛋白質飲食真的比較有益健康嗎？多吃植物油，少吃動物油是對的嗎？素食者比較不容易罹患慢性病？多吃牛奶補充鈣質又營養？這些一般人耳熟能詳的健康飲食觀念，不一定都是對的，你相信嗎？』

　　本書作者陳俊旭博士為台灣第一位取得美國自然醫學醫師執照的專家。他認為，「飲食偏差」是台灣人罹患慢性疾病最主要的原因。因此，在本書中，他將上述的飲食迷思一一加以破解，並進一步告訴大家，如何進行飲食改造計畫，讓自己遠離慢性疾病威脅，活出健康活力的人生。包括：如何選擇好油及避開壞油、怎樣吃對蛋白質和澱粉、如何攝取完整食物和有機食物、什麼時候該補充維生素、外食怎樣才能吃得更健康……等等。同時，針對各種常見的慢性疾病，包括癌症、憂鬱症、過敏、肥胖、糖尿病、心血管疾病，也提出了最專業的飲食處方。

 　　陳俊旭博士在《吃錯了，當然會生病──陳俊旭醫師的健康飲食寶典》書中鉅細靡遺地，從食物的污染、人類飲食改變的害處、氫化脂肪、精製糖類之劣質，談到有機食物之認證，為什麼要吃有機飲食，最後還提出很多種特殊疾病的飲食觀，包含癌症、降膽固醇、低普林、抗發炎等等，在在都給我們很多啟示，非常值得大家一再拜讀；是一本該一傳十，十傳百的好書。