活中美食街整修 抬頭驚見血滴子

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【記者鐘啟銘/中正大學報導】

  從去年暑假便開始停業整修的活動中心美食街,停業將近八個月,於九十七年三月十一日恢復營業,進駐的廠商除了原有的咕咕雞、偉一餐館外,還多了康城等三間新廠商,在餐點型態上也增加了較偏美式口味的早餐店。但由於經費不足,空調、排水、逃生動線以及造成壓迫感的吊扇等問題,預計將在下一波的整修進行改善。

 

      天花板的吊扇造成不少學生感到壓迫。記者鐘啟銘/攝影 

      為了改善美食街悶熱情形而在天花板設置的吊扇,遭學生反應吊扇太低而有壓迫感。化生系劉韋良表示,幾次的用餐後,對於重建後的美食街感到滿意,唯獨天花板的吊扇感覺有點危險。金盃美而美店長陳麗梅則認為,廚房作業區的排水設施並沒有很好。康城經理王德正說:「用餐尖峰時刻常會有座位不足的情形發生,希望座位可以再多一點。」對此,因美食街位於地下室,用餐時間又聚集大量學生,若發生地震等災害,需能夠迅速疏散人群,因此將椅子換成較輕的材質,但整體空間規劃後,座位還比以往多了四十張,另外也新增一個往宿舍方向的出入口,以便災害發生時能加速人群疏散。

  而由於新的美食街與以往的承租方式不同,每間廠商每月所需負擔的租金約減少一萬元,成本減少後,餐點價格卻未調降。曾經也在舊美食街營業的廠商咕咕雞老闆黃金宏說:「停業這幾個月以來物價調漲,雖然租金明顯減少,但原物料成本也高出許多,目前只能保證短期之內不會調漲價格。」偉一餐館負責人吳燕如也表示,租金雖比之前還要低,但麵粉漲價後的成本已經與減少的租金抵銷甚至超過,因此目前少數麵食價格稍漲,其他餐點仍維持原價。

  雖然新的美食街吸引不少學生前往用餐,但其實因為當初整修時經費不足,目前新的美食街並不完全依照當初的計畫完成。膳委會行政助理黃貴麟表示,若接下來獲得經費後,將在接近暑假時再做整修,而整修主要內容包括學生普遍反應吊扇以及空調的問題,另外逃生動線上,會再把新設置出入口加大,以加快逃生速度,也能符合當初膳委會預期完善的逃生動線。此外,用餐區的視線只能看見三間廠商,看不到咕咕雞以及福慧素食館,因此也考慮將廠商位置重新調整,讓所有廠商都能在顯眼的位置。

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