阿禾師在248農學市集「魚」您一同友善環境

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走進忠孝東路四段的248巷裡
綠色棚子下
每個來自不同縣市的農民們
卻有著同樣的理念
他們拒絕將化學肥料與農藥灑進田裡
希望帶給消費者安全無毒的食物

這裡是248農學市集
隱身在其中的   大多數是販售蔬菜或水果的攤販
但如果你想買魚  你也可以進來看看

 

 

 

阿禾師魚蝦貝來自雲林縣口湖鄉
在養殖過程中
為了防止地層下陷  而不使用地下水
反而是利用漲潮時引進海水節省能源的消耗

阿禾師更採用  低密度生物多樣化的養殖方式
來代替化學藥物的使用

 

 

為了讓消費者吃到新鮮甜美的魚
阿禾師使用生魚片工法來處理漁獲

將捕到的活魚一條一條的放血
再將魚鱗及內臟去除乾淨
急速冷凍後再進行包裝

 

在市集裡
透過消費者與生產者直接面對面的接觸
能讓消費者更加了解食物的來源以及處理過程

當遇見外國顧客上門
可就少不了翻譯小幫手了
而手機的使用也相當的頻繁

孫杏宜 孫姐還說
原本3c產品都不會的自己
因為客人使用line下訂單
使得自己必須學會如何使用智慧型手機

 

 

透過綠市集
除了讓農民們有管道去接觸消費者
消費者也能夠選購安心無毒的食材
阿禾嫂 孫杏宜也期望能有更多的農友加入友善農業的行列
讓這個環境逐步更加美好

 

公民記者 陳嘉方/台北報導

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加入時間: 2013.08.04

Chia-Fang Chen

加入時間: 2013.08.04
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