苗栗公館棗新鮮

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公館紅棗節已成為當地指標性的產業文化活動,擁有最大面積的紅棗耕地,每年都吸引許多遊客造訪全臺唯一的紅棗之鄉。

主辦單位公館鄉農會今年以「食材輕旅行」為概念,推出「棗新鮮‧幸福趣旅行」系列活動;為呼應活動主題,邀請到國內知名主廚阿華師現場示範,以在地新鮮食材紅棗及福有安康雞加以結合,做出健康、養生、零負擔的特色電鍋料理。

每年7、8月是紅棗的盛產期,雖然這次受到蘇力颱風的影響產量銳減,但品質依然不變,還是一樣好吃。


紅棗不只能作料理,還可以和產業結合,做成紅棗麵、紅棗醬、紅棗醋以及紅棗冰棒等特色產品。

公館鄉農會每年皆舉辦紅棗評鑑,大力推動產銷履歷,為紅棗品質嚴格把關,歡迎全國民眾來公館,棗新鮮,將無毒、健康的紅棗帶回家。

公民記者 羅昌順/嚴苹菁/陳志軒/江易芳  苗栗採訪報導

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劉菊英是我以前家長劉泰祥的妹妹,公館以前我也常買。

傑利

太巧了,洪老師竟然認識,那天我帶著大家一起去拍攝的 :)

江阿咪

酷!!!!!是苗栗太小了嗎?哈~這真是太神奇了~
劉女士很親切且認真的介紹她們的創意料理!
使用的陶器還是她自己做的喔~非常棒!

9

加入時間: 2013.06.20

江阿咪

加入時間: 2013.06.20
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