老屋的故事3:用六坪的畸零老空間，留駐「柑仔店」的回憶~「信裕軒」（首學分舖）

     信裕軒首學分舖所在原是日治時期民宅，位於府中街內。1999

年，以茶食聞名的信裕軒始改建為分店之一，當初選定是因認為

此地有發展空間，且週邊環境含有濃厚的人文氣息。

      信裕軒首學分舖的位置在於街道中央的畸零地邊，總面積約

六坪多的空間卻是一個可以再利用的活化區域，曾經於92、93年

間，信裕軒以此畸零地與週邊環境發起藝術市集之相關活動，增

添府中街一點文藝氣息。在建築物的左側保留一道老磚牆，接以

畸零地旁的綠竹叢生，林老闆說坐在此有一種悠閒自在之感！店

面設計延續古早餅舖的風格，塑造台灣早期「柑仔店」的樣貌，

前面放著幾口罐子，讓客人可以擇買食物，體驗過往的生活。

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