【焢窯達人傳授焢窯撇步】

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焢窯達人傳授焢窯撇步

青林農場是由向日葵農場轉型成為全國第一家以"乾燥花(麥桿菊)"為主題的農場,可親手採摘乾燥花。

青林農場~焢窯烤肉區!!有遮雨棚不論颳風 下雨 大太陽......都不用擔心啦!!沒想到這麼偏僻的地方,來了這麼多人 真是熱鬧!一個個土窯條理井然排成一列,還真是壯觀!

 

控窯食材有10條番薯、10個蛋、10支玉米、一尾吳郭魚及一隻全雞,農場並準備一大壺花茶及一大鍋農場風味湯。最費工的是雞蛋和玉米各用15張沾濕報紙一層一層包著。接下來將土窯用木材燒熱,依農場工作人員指示用磚塊封窯,在由上方將番薯→全雞→玉米→吳郭魚→雞蛋依序放入窯內,之後用濕土鋪平在窯上,不讓熱氣由空隙散發。經過一個半小時後,享用美食時間到了,
工作人員將最頂端敲開,吩咐一定要戴上手套,將裡面所有東西小心取出。

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加入時間: 2007.10.20

tinalee

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