養蜂人-蔡壽山

分類:
標籤:
嵌入:
文字-A A +A

 

你知道蜜蜂有分東方蜂和西洋蜂嗎?在三芝有位養蜂人蔡壽山先生,堅持自己多年的養蜂之道,讓他的蜂蜜成功打出名號。

蜜蜂除了我們知道的中國蜂、虎頭蜂,其實還有一種西洋蜂,養蜂人蔡壽山先生,養了近三千萬隻的義大利蜂,在三芝打造出自己的蜜蜂王國,被大家稱作「北部蜂王」。

中國蜂我們俗稱東方蜂,牠是體型比較小,那顏色是黑白;那義大利蜂是體型比較大,牠是黃跟黑。義大利蜂的話牠怕冷不怕熱,那中南部大概龍眼荔枝開花的時候溫度比較高,那牠很喜歡,就是採到很多的龍眼花的蜜或荔枝花的蜜。

蔡先生養蜂將近四十年,傳承了父親養中國蜂的技術,並自己引進義大利蜂加以拓展了養蜂的規模和利潤。在每年的三、四月份,蔡先生會帶著一家人和所有的蜂南下採蜜,迎接這一年一次的採收期。

採蜜大概就是每年的清明節的前十天,就要把蜂王軟禁起來,就是用一個特殊的,我們稱呼它叫王籠。那蜜蜂箱如果沒有蜂王,這群蜜蜂不會做事,牠不會採蜜。所以把蜂王關起來,還是要丟回去蜂箱裡面,蜂王就是沒有辦法出來產卵,就不會消耗蜂蜜。

除了蜂蜜以外,蜂王乳也是養蜂人的重要收入,對蔡先生來講,他最要求的就是蜂的品質,好的產品加上費工的人力就是他成功的不二法則。

蜂王乳這個東西是蜂王的糧食。第一個手續就是把蜂蠟割掉,割掉之後,把三天前放進去的那個幼蟲,用夾子把牠夾出來,夾完了再用竹片挖底部的蜂王乳,把牠收集起來,然後挖完了之後再重新放一個小蟲進去,所以這樣子不斷三天一週期、三天一週期。

蔡先生堅持了四十年的傳統技術,為的是讓產品的品質更好更安全。他的養蜂之道也將傳承下去,繼續為蔡家蜂蜜打造出自己的品牌。

淡江新聞 陳佳君 詹雅靖 採訪報導

FB留言板

PeoPo 討論區

回應文章建議規則:

  • 文章屬於開放討論空間,回應文章的議題與內容不代表本站的立場
  • 於明知不實或過度謾罵之言論,本站及文章撰寫者保留刪除權
  • 請勿留下身份證字號、住址等個人隱私資料,以免遭人盜用,本站不負管理之責
  • 回應禁止使用HTML語法
2

加入時間: 2009.10.20

淡江大傳

加入時間: 2009.10.20
768則報導
768則影音
525則OnTV

誰推薦本新聞

作者其他報導

3:36

動物行為門診讓飼主更了解毛小孩

2022-05-24
瀏覽:
652
推:
4
回應:
0
3:27

鐵雕藝術家鄭炳和 用廢品再造藝術品

2022-05-24
瀏覽:
589
推:
1
回應:
0
3:55

設置智慧有聲號誌 友善視障用路人

2022-05-17
瀏覽:
1,588
推:
4
回應:
0
3:24

己文堂 堅持手藝傳承香文化

2022-05-17
瀏覽:
1,602
推:
12
回應:
0
3:42

三小市集 堅持永續的農耕精神

2022-05-10
瀏覽:
1,811
推:
15
回應:
0
3:19

湖籽給予廢棄物新生 手抄紙走向文創

2022-05-10
瀏覽:
1,884
推:
5
回應:
0
4:07

特有種劇團 以即興劇緩解家照者壓力

2022-05-03
瀏覽:
1,798
推:
8
回應:
0
3:03

台灣原生黑水虻 探尋綠色循環路

2022-05-03
瀏覽:
2,608
推:
8
回應:
0
3:33

重新認識醜蔬果 減少過度浪費

2022-03-29
瀏覽:
3,719
推:
4
回應:
0
4:23

追逐旗袍夢 弘揚百年之美

2022-03-29
瀏覽:
2,612
推:
15
回應:
0

養蜂人-蔡壽山

搜尋表單

目前累積了169,251篇報導,共11,950位公民記者

目前累積了169,251篇報導

11,950位公民記者