標一：秉持資源循環 設立生態農場
OS：位在嘉義縣中埔鄉，看似不起眼的地方，但每到假日，就會聚集來自台灣各地的小農，而這裡其實是邑米生態教學農場，裡面除了種滿翠綠的蔬菜，也是吳孟昆的養蟲基地，鑽研黑水虻多年的他，吸引許多學生跟著一起深入了解黑水虻的世界。
標二： 大自然的清道夫 小蟲也能立大功
OS：那黑水虻的生命周期其實很短，牠們的卵期大概三到五天便可孵化成幼蟲，同時還可以將牠們加工成寵物食品。接著進入蛹期階段，脫下來的蛹殼，也很適合添加在飼料中，最後羽化成蟲進行交配，整個過程大約28天。
OS：不過令人驚訝的是，一公克黑水虻的卵，可以孵化大約5萬隻的幼蟲，而這些幼蟲又可以處理掉高達50公斤的廚餘。因此牠們也有著ty 大自然清道夫的別稱。
標三：鑽研黑水虻 積極推廣養殖效益
邑米生態教學農場理事長吳孟昆Bite：在農業當中去做一些比較特殊創新的議題，秉持一貫的資源循環再利用的理念來做這樣的推廣。
OS：另外吳孟昆說一開始只是想減少飼料以及人力成本，卻意外發現黑水虻背後隱藏的價值，開啟了鑽研黑水虻的這條路，同時也不斷向外推廣，開班授課，讓更多人認識這個能為環境帶來好處的小蟲。
邑米社區大學學員龍德治Bite：想要了解這個產業，然後這裡的資源應該也算比較充足，所以就來這裡。
標四：養魚種菜兩得意 打造共生系統
OS：溫室裡的新鮮蔬菜，是吳孟昆結合黑水虻和魚菜共生，打造魚幫菜，菜幫魚的循環系統。
邑米生態教學農場理事長吳孟昆Bite：那植物的根，它就吸收有機物，吸收完之後我們的水質又變清澈，又會回流到我們的魚池，這樣周而復始的一個循環。
OS：他投入畢生心血的研究，也不覺得枯燥乏味，反而黑水虻為他的生活帶來更多成就感，最重要的是與人分享成果時的那份快樂。
標五：蛋雞食用黑水虻 生出渾圓雞蛋
OS：踏入雞舍，披著油亮羽毛的雞群蜂擁而上，因為黑水虻含有豐富的甲殼素，也非常適合當作飼料，替小農減少成本。
邑米社區大學學員龍德治Bite：有些資訊讓我得到黑水虻可以當飼料，所以就讓我有這個動機想要來學。
OS：同時黑水虻的效益也讓肥美的母雞生出渾圓飽滿的雞蛋，提高生產品質。
邑米社區大學學員龍德治Bite：我本身也有在養雞，蛋雞的產蛋率也有提升。
標六：投入畢生心力 盼延續初衷理念
OS：一件事情從零到一，看似簡單，但背後卻必須付出別人看不見的努力，以及重拾信心的堅定意志。
邑米生態教學農場理事長吳孟昆Bite：在整個過程當中也會碰到一些挫折，當時候我們在養殖黑水虻的時候，沒有特別的文獻，只有自己去研究，那當我們有一個慢慢的成果，就開始在分享，那種成就感是無法用言語形容。
OS：吳孟昆在這條農務道路上，將時間和心力都奉獻在黑水虻研究，儘管過程艱辛，他也樂此不疲，靠著堅持不懈的精神，一手打造生機蓬勃的農場，更無私分享多年累積的心血，讓整個生態社會互相共好，將資源循環理念延續下去。
記者 邱禹綺 陳凱貞 採訪報導
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