有特色的磚、木造、洋、和風建築風格，就連載運甘蔗的老火車頭也都被完整保留在麻豆總爺藝文中心，閒置空間再利用的社區總體營造想法，讓古蹟活化再生。
受訪者 導覽老師 李玲容
(以前這裡是庭院深深深幾許，然後因為我們開放文化園區，就開放了讓大家都可以進去裡面喝咖啡真的很有fu，然後我們看一下這個這個就叫榫接，這個建築物都叫榫接，你看它用凹槽跟凸槽緊緊的把它卡住，它沒有用一根釘一根鉚，這是榫接裡面建築物都是，你們仔細看這棟房子這是1號門、這是2號門，如果你們家有貴賓來，你是從1號門歡迎他進去?還是2號門?1號門 1號門比較漂亮比較好看對不對，2號門在做什麼 他們家的傭人、自己在進出，我們以客為尊，我們現在營業也是開1號門讓他進去，那裡面就是有傳統日本式的房子的格局)
(因為我們是島國國家，為了節省空間，所以我們的鐵路台鐵就是1.067，那早期台糖、台鹽，我們烏山頭、阿里山、太平山都是用這個五分車，都是燒煤炭的叫黑頭車，它會冒黑煙，它過紅綠燈都會嘟嘟嘟就是過那個紅綠燈，它走過曾文溪、鑽過嘉南平原來到這裡，我們總爺這裡有美麗的古蹟、豐富的生態跟人文故事，就是這台五分車)
巨大的竹編裝置藝術-梅花鹿，象徵總爺再現西拉雅生命力、紅樓古早鉛錘窗呈現糖業社會日式建築，許多角落都呈現出台灣經濟發展的糖廠文化生活方式與面貌。
受訪者 導覽老師 李玲容
(這個呢其實它就是要呈現，我們的平埔族人他的文化語言，他也慢慢的復振了，你看一下它不是死去的，它只是睡著了，欣賞一下它的眼睛，它慢慢的打開的話也代表就是整個文化的復育，語言復振都慢慢有成就，你看一下它的材質，它是用桂竹，這個作者他很用心，他把那麼長的竹竿從中間剖開，把它削平了之後每一根都好長，一根一根把它編織出來)
(拉先拉再拉上去一下，你看停了它就卡住了，為什麼?這個叫鉛錘窗，古老的建築物才有，然後稍微拉一下下，輕輕一拉好像就停住了)
(這邊是我們的拱心石，它的裝飾其實非常簡潔，它就是用磚頭直的橫的排列，然後它這個我們家的瓷磚都是洗平的，如果你有機會摸一下是壓條的，一條一條塗出來的，很特別的，我們古蹟修復希望修舊如終，能夠恢復最原始的面貌)
探索古蹟建築的美麗，悠遊在總爺的綠地與樹林間的清幽，下次來到麻豆除了吃吃碗粿之外，也推薦來趟總爺的藝文慢活之旅。
公民記者 吳怡君 台南報導
PeoPo 討論區
回應文章建議規則：