保健飲食產學合作 靜宜食營開設「保健飲食課程」

文字-A A +A


【靜報記者 錢子明/台中報導】生活一向與飲食脫離不了關係,而飲食更是影響著人們身體建康的一大主因,如何從飲食中調解身體機能與改善體質,已經成為現在人所注目的焦點。靜宜大學的食品營養學系為此開設「保健飲食課程」,讓學生從課程中能夠學習到健康的藥膳知識,也透過邀請產、官、學等不同領域的專家演講,讓學生瞭解未來的就業環境。

在台灣,大學有與業界合作的課程很少,能發揮所學的平台也不多,許多學生花費四年學習專業知識,卻對畢業後即將進入的職場環境一無所知。這次靜宜大學食品營養學系開設「保健飲食課程」,為的就是能將所學的知識,提供一個管道,讓學生在校學習時,也能夠到校外的業界單位去實習。

靜宜大學食品營養學系教授黃延君對此課程表示,這次開設這門課程,不僅讓學生走出校園,去體會未來所進入的職場現況,也讓學生能夠學習到業界的觀念,她說:「我覺得在學習的過程中,不能夠只有紙上談兵,要能更廣泛地去體會就業的每一層面。例如:在職場的態度、思考角度,這些在大學裡不會教導的知識,透過業界的角度給學生建議,我想這些對於學生們來說都是非常有幫助的。」

黃延君進一步指出,許多大學畢業生進入社會職場後,才發現自己專業知識充足,卻面臨經驗不足的窘境,或者是學習四年的專業知識,進入職場後,才發覺原來自己的興趣不在此,這些問題或許能提前讓學生得知。

就讀食營系四年級的謝名傑說:「修這門課程,雖然很累,但能讓我們所學四年的知識,有與業界合作的機會,更能親自去設計菜單,很棒!我覺得透過這樣的產學合作,能讓我們檢驗在大學四年所學的專業,也能瞭解到業界與學校的差異。」

產學合作廠商養身銀行餐廳的副總經理林岳毅指出:「課程設計最主要的目的是能讓學生透過實際操作學習經驗,從業界的角度去提供學生一些不一樣的觀點,讓學生瞭解到職場需要的是什麼、要的是什麼。」林岳毅認為現在學生進入職場所需要具備的條件,其實在學校的時候都能學得到,只是進入職場後心態上必須要有所改變,例如思考的模式。他認為進入職場最需要具備的心理素質是不能再認為自己是學生,必須從學生變成專業的角度,這種轉變代表在規劃的時候,必須要有更完整的計畫以及更實際的想法,不能把學生的角度當成容許錯誤的藉口。

FB留言板

PeoPo 討論區

回應文章建議規則:

  • 文章屬於開放討論空間,回應文章的議題與內容不代表本站的立場
  • 於明知不實或過度謾罵之言論,本站及文章撰寫者保留刪除權
  • 請勿留下身份證字號、住址等個人隱私資料,以免遭人盜用,本站不負管理之責
  • 回應禁止使用HTML語法
1

加入時間: 2009.09.29

靜宜大傳創事紀

加入時間: 2009.09.29
913則報導
394則影音
87則OnTV

誰推薦本新聞

作者其他報導

2:59

用畫說話 「藝術育療」成身障生蛻變契機

2019-11-18
瀏覽:
912
推:
44
回應:
1
3:09

百年聚落在大東 爭取文資保存

2019-11-12
瀏覽:
1,155
推:
4
回應:
0
2:59

服務精神愛收集 志工意義共曉得

2019-07-05
瀏覽:
4,742
推:
3
回應:
0

總會有扇窗在: 心理諮商與罕病

2019-06-27
瀏覽:
3,356
推:
39
回應:
0
3:07

藉由插畫 領略大自然美好

2019-06-26
瀏覽:
3,120
推:
4
回應:
0
2:25

手作布偶承載心意的重量

2019-06-26
瀏覽:
3,854
推:
8
回應:
0
3:24

紙雕藝術走進故事 翻轉立體書

2019-06-25
瀏覽:
3,222
推:
3
回應:
0
5:01

「待清空的地上之物」 大觀藝文展

2019-06-24
瀏覽:
3,250
推:
11
回應:
0

總會有扇窗在

2019-06-24
瀏覽:
2,982
推:
2
回應:
0
3:47

響應524全球氣候行動 群眾站前廣場示宣言

2019-06-23
瀏覽:
3,281
推:
1
回應:
0

保健飲食產學合作 靜宜食營開設「保健飲食課程」

搜尋表單

目前累積了136,815篇報導,共10,706位公民記者

目前累積了136,815篇報導

10,706位公民記者