阿姨的發芽米

（記者 馬文文 報導）

現代的飲食文化十分多元，但怎麼吃也是一大學問，吃不好或吃錯東西所造成身體的負擔，常引發心血管疾病及罹癌的機率。雖然西醫已有許多的藥方來控制或減緩這些疾病的至死風險，但今天想與大家分享，如何用食療就可能預防或減緩這些這些疾病的發生，這個好東西就叫作『發芽米』，是由一位劉小姐所研發的產品。

這個產品的背後，有個感人的小故事，某天因著家裡長輩的血糖突然飆高，他們說這是遺傳，吃個藥就沒事了，劉小姐想幫助他們把血糖降回到正常的數值而上網找辦法，偶然間知道了發芽米。因此她開始嘗試讓米發芽，可是每過幾小時就要換一次水。她無法同時上班又把米顧好，所以她辭了原本的工作，全心都投入到發芽米的研發中。她試了很多次，終於成功了，她馬上把成功的米煮給長輩們吃，吃完後血糖真的成功下降了。 為了幫助更多有相同狀況的人，劉小姐決定把米拿出來賣，但因著無法以量制價，少量的生產使得此產品的單價頗高，但劉小姐說已經是成本價了，研發過程的所有花費精力，都還沒計算其中。

訪談中特別問道，這麼好的東西，為什麼不再把價錢再抬高一些呢？她說：如果再抬高一些，那麼那些經濟比較困難的人就不太可能買得起了。最後劉小姐淡淡地提到：雖然賣的不是很好，沒有多少人知道這個產品，但是，我認為這是對的事，而對的事情就應該要努力的去做。聽完這句話實在很感動，在這個凡事講求利益的社會，越是龐大的商家越是想透過黑心的手法賺大錢，但其實在社會的許多小角落，仍有許多善心人士默默的付出，只想把最好的回饋給社會大眾，希望透我的報導，將這樣的好產品分享給大家。