青年回鄉養雞 提倡自然農法onTV

嵌入:
文字-A A +A

成群的雞探頭探腦,活力的雞鳴聲從四處傳來,他是王緯華,這裡是他一手從無到有打造的雞舍,除了靠近阿里山,有著渾然天成的地理優勢,他還堅持採用自然放養、有機餵養的型態來經營雞舍。

王緯華當兵退伍之後,將ㄧ個原本在農村荒廢的地方整理起來,做成一個農場,做ㄧ些對有機還有對環境健康的ㄧ些事情,包括養雞。因為原本是念工業工程相關,其實對養雞這部分並不瞭解,慢慢去摸索該如何建造,包括養殖,還有後面處理跟包裝整個環節跟流程。

 

畜養出健康的雞 飼料十分講究

要養出能讓消費者吃得安心的雞,飼料也是個關鍵。王緯華堅持使用沒有化學添加物的空白飼料作為雞的主食,不時會利用酒糟,或向合作的有機農場拿取剩餘的蔬菜水果,來補充雞的營養。

王緯華認為酒糟裡面含有很大量的胺基酸,因為原本就是用米,或者是一些高粱製作的,含有很大量的粗蛋白,也因為發酵過,有一些有益雞隻使用的益生菌,粗蛋白跟益生菌,可以讓雞的腸胃更順暢,蠕動得更好,對於雞的換肉率也會比較高。

 

室內空間寬敞 雞群享受舒服居住環境

這群雞不但吃得好,在這個王緯華親手製作的雞舍中,更是住得舒服,有充分的空間活動,地板還鋪上米糠,並加入益生菌來降低臭味。

王緯華表示米糠可以吸附雞的糞便,發酵的益菌可以分解氨氣,也可以分解糞便,所以雞的環境裡面不會有臭味、沒有氨氣,比較不會生病。

 

天然放牧不關籠 室外跑動提升活動力

地上有大大小小的坑,雞在坑裡舒服地做沙浴,這個小動作可以讓雞毛保持乾燥、去除寄生蟲。王緯華採用自然放牧、不剪嘴的方式讓雞能在外啄食,活動力、免疫力也自然會提升。

王緯華表示雞在啄食,在土壤中找一些昆蟲,在進食的時候,他們必須靠尖尖的嘴巴下去進食,現在大部分的養雞場會把雞的嘴巴剪短,剪嘴雖然也有好處,讓彼此之間不會因打鬥造成的傷害這麼嚴重,降低受傷風險,但是為了要在外面放養,所以都採取不剪嘴。

有了空間讓雞自由奔走,營養的有機飲食也讓他們長得頭好壯壯,看著雞群如此活潑,王緯華也像看著自己的小孩一樣笑著,即使過程辛苦,但他還是甘之如飴。

 

淡江新聞 胡昀芸 陳盈蓁 採訪報導

FB留言板

PeoPo 討論區

回應文章建議規則:

  • 文章屬於開放討論空間,回應文章的議題與內容不代表本站的立場
  • 於明知不實或過度謾罵之言論,本站及文章撰寫者保留刪除權
  • 請勿留下身份證字號、住址等個人隱私資料,以免遭人盜用,本站不負管理之責
  • 回應禁止使用HTML語法
4

加入時間: 2009.10.20

淡江大傳

加入時間: 2009.10.20
643則報導
643則影音
433則OnTV

誰推薦本新聞

作者其他報導

3:27

手工雞毛撢子 台灣僅存匠人陳忠露

2019-12-30
瀏覽:
1,951
推:
4
回應:
0
3:51

飛越夢想 劇團教練助慢飛兒站上舞台

2019-12-30
瀏覽:
2,572
推:
40
回應:
0
4:26

浪子回頭 石皓文創立愛閱重燃希望

2019-12-30
瀏覽:
1,615
推:
0
回應:
0
2:16

絹印聖誕樹 增添節日新樂趣

2019-12-24
瀏覽:
1,955
推:
4
回應:
0
2:18

北投聖誕巷 里民教會攜手點亮社區

2019-12-24
瀏覽:
2,576
推:
4
回應:
0
1:36

公館聖誕季古蹟探秘 一窺歷史色彩

2019-12-24
瀏覽:
1,889
推:
1
回應:
0
4:12

罕病視障鋼琴家 吳承澐奏出生命樂章

2019-12-17
瀏覽:
2,118
推:
49
回應:
0
5:59

國粹京劇四功五法 薪火相傳活化傳統

2019-12-17
瀏覽:
1,500
推:
1
回應:
0
3:11

美感啟蒙教育 用心繪出七彩童年

2019-12-17
瀏覽:
1,210
推:
4
回應:
0
3:37

旅行觀光新選擇 用步行導覽探索城市

2019-12-10
瀏覽:
1,766
推:
30
回應:
0

青年回鄉養雞 提倡自然農法

搜尋表單

目前累積了139,924篇報導,共10,805位公民記者

目前累積了139,924篇報導

10,805位公民記者