古樓情遷一甲子/原住民風味餐競賽

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古樓情遷一甲子/原住民風味餐競賽

延續遷村系列活動之原住民風味餐競賽,架於古樓部落中興社區聚會所舉辦,礙於場地狹小,也剛好容下幾個攤位和比賽組員。正大夥忙著桌椅擺置同時,比賽桌那裏,已陸續有組別紛紛將完成菜餚送來會場。

參賽的伊那們!所製作的風味餐! 古流拍攝

石頭和兩片香蕉葉所製造的不同風味!風靡全場~ 古流拍攝

使用原住民傳統材料加上創新的廚藝表現,這些材料大會補助全額,至於其他部分可能比賽組別要負擔了呢!幾乎,參加比賽組別也是非常多呢!會場非常熱鬧,尤其風味飄香,讓隨旁等著這些原住民風味餐的饕客,肚裡有點打滾,飢腸轆轆了呢。

就是這樣的完美!  古流拍攝

 

最後擺設非常重要囉!  古流拍攝

等著等著終於所有比賽組別上菜了,經過大會的評審試吃評分後,成績不馬上公布,試吃完所有的風味餐,經過評審商議,經由大會主持說明,饕客才可以前來個吃囉!觀看這樣的場面,尤其原住民風味餐的料理,大夥各顯身手,說真的~很難評分!因為每個比賽組別都有不一樣的味道,有的油炸,有的養身,有的很平凡~但不顧這一切~竟然給他吃飽飽ㄟ!

評審開始評分!  古流拍攝

就是這樣創意加上不同口味!讚~  古流拍攝

最後不負眾望,這兩片香蕉葉和石頭的擺飾,製造這樣的話題,與美食的對決!還有味蕾的刺激!竟得了冠軍~這是一定的。因為,初嚐這樣的原住民美食,感受到風味,能媲美餐廳,還有高級的視覺享受了呢?!說難怪~開放不到幾分鐘?桌上的東西,馬上被饕客,愛吃的我們,清空空了呢!

古流編譯

風味餐比賽影音聯播

 

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加入時間: 2010.07.18

古流

加入時間: 2010.07.18
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