南投縣紅土高原鳳梨節活動，鳳山社區吃鳳梨

2012.06.17 12:23

地區:

分類:

農業

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八卦山的鳳梨酥名聞全臺，沿著南投139線道，一路北上八卦山稜線，近年來有「微熱山丘」、「微光森林」、「微笑旺來」、「台灣土鳳梨酥」等，運用得天獨厚的紅土高原所蘊釀的土鳳梨，打著傳統手法自製鳳梨酥，連南投市和名間鄉、彰化縣的農會與工廠，都力推鳳梨酥的生產，現在的八卦山鳳山里與鳳鳴里兩地，幾乎成了鳳梨市集。因為鳳梨酥的熱賣，讓想要吃到真正在地土鳳梨的遊客很難嘗鮮，為了推廣在地農產品並讓遊客一飽口福，南投縣紅土高原觀光產業文化協會於6/16日，假鳳山里鳳山寺旁的活動中心前舉辦鳳梨節。

早上八點半開始，協會的媽媽班已經忙碌的擺攤設位，將數十顆不同品種的鳳梨洗好，熟練去皮切肉的動作令人讚賞，鳳梨所散發出來的香味，讓過路的遊客及眾多的單車族已經吞下不少口水。這次舉辦的鳳梨節，主要是透過不同品種的鳳梨，分別讓民眾試吃，並選出心目中最好吃的鳳梨，並頒發獎勵給鳳梨農人，以利未來推動八卦山鳳梨產業的再創新。當一盤盤的鳳梨切好之後，透過鳳山寺的活動廣播，馬上聚集聞香而來的民眾，一窩蜂的搶吃鳳梨。

南投縣紅土高原觀光產業文化協會理事長林素慧女士表示，協會成立主要以八卦山的農產行銷推動為努力目標，八卦山上四里的居民多以務農維生，但老年化增加，青年人口外流，雖然近年來因為鳳梨穌的名氣帶動地方產業的發展，但是八卦山的農產品並不止於鳳梨，其龍眼、金瓜、薑、狗尾草、荔枝、茶葉等，皆因為八卦山上的紅土地形促使生產品質高人一等，因此協會將以多元化教育訓練，還有開發創意農產品，以持續帶動更多的農產經濟。

大力支持協會推動農產行銷，以增進在地農民福祉的鳳山市主委李春榮認為，歡迎各地大眾可以多來支持八卦山的農產品，也樂見林理事長辦理鳳梨等有關農特產的行銷活動，社會大眾除了來到山上品嚐鳳梨酥外，也更歡迎前來鳳山里鳳山寺來參拜觀音佛祖，其靈驗遠播，是在地居民的守護神。

八卦山的名木匠師藍木廷先生表示，鳳梨季節的生產通常是在端午節後收成，但今年有閏月所以變成端午節前收穫，通常鳳梨在大雨過後比較不甜，要吃到香濃的甜味鳳梨，最好是在大雨過後一個禮拜再來購買，但是不想吃太甜或太酸，當然是雨後的鳳梨採收比較適合。

八卦山的土鳳梨2號品種不易取得，不同品種的鳳梨施肥方式因人而易，有農民用黑糖、牛奶，還有一些自然有機的肥料等等，也顯見八卦山鳳梨種植的多樣性。理事長林素慧表示，協會未來將開發在地特色的風味餐，也將持續改良在地農產品的製程與口味，以讓更多農民除了鳳梨外，還有其他獲取收入的可能，也歡迎遊客來到協會位置—九龍園，品嚐理事長的獨特風味餐，並提供在地農產品有關介紹，讓外來大眾一飽口福之外，也能夠獲得深度的文化知識。