腦麻烘焙坊月餅 幸福滋味滿口香

月餅銷售向來為嘉義市腦麻協會重要的收入來源，黃市長每年都親自代言，並邀請企業或慈善團體共襄盛舉。她表示，看到腦麻烘焙坊從早期只有簡單的烤箱到現在設備齊全，協會用最大的愛心與耐心帶領孩子們自立更生，不斷成長，十分感動。今年不論是產品創新、口味組合或是包裝設計上都極盡巧思，?對是送禮大方，受者實惠。每個月餅都是腦麻孩子全心全意，嚴守衛生標準，一顆顆手工製作，有著孩子滿滿期盼。呼籲社會各界能持續的支持，踴躍認購，給予他們最大的肯定與鼓勵，讓腦麻兒同一般人享有工作權。

今天黃市長與中華電信嘉義營運處經理蔡聰明、福添福社會福利慈善事業基金會董事邱清章一起穿上圍裙、戴上手套，在腦麻朋友的指導下，學習製作蛋黃酥，以及精心研發的超人氣產品「芝香酥餅」。黃市長努力學習?餅皮、包餡、沾上芝麻、壓模，繁複的步驟，讓她直呼「孩子，你真了不起！」。獨家秘方遵古法薄皮包製的「芝香酥餅」，內有蛋黃、葡萄、核桃、芝麻等，外酥、內香、餅脆的多層次口感，滿口酥香的幸福滋味，讓人想一嚐再嚐。中華電信嘉義營運處當場宣布認購5百盒、福添福社會福利慈善事業基金會更認購1千2百盒，市府則加碼6百盒。

嘉義市腦麻協會表示，今年協會以「簡單」、「天然」、「實材」三個原則作為中秋月餅的設計主題，堅持使用高品質、純正口味的月餅原料；搭配內容更多元，有香酥月餅搭配再耕園咖啡的「濃情咖啡禮盒」、也有加入阿里山冷泡茶的「秋賞禮盒」等多種選擇，保證讓大家安心享受健康美味。協會指出，加上市府等3單位認購的2千3百盒，目前訂購量約有3千盒。可是原物料大漲下，食材成本較去年增加一倍以上，但各式禮盒仍維持原價，期盼至少能突破去年5千盒的訂購量，歡迎社會大眾踴躍訂購。

圖說：市長黃敏惠(右3)為腦麻協會月餅禮盒代言。