台中榮總徐士蘭教授談中草藥研發

      中州技術學院保健營養系於4月13日邀請台中榮民總醫院教學研究部分子腫瘤實驗室主持人徐士蘭教授蒞臨演講，演講題目為「抗肝纖維化中草藥的研發--從田間到臨床」，本場演講吸引了眾多保健與生物技術研究所師生一同參與聆聽，學生從演講中充分了解目前市售的中草藥保肝類健康食品的研發過程。 

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      徐士蘭教授的研究專長為分子腫瘤機轉研究，在保健食品研發上成果豐碩，有多項產品開發上市。演講完畢後徐士蘭教授參觀中州保健營養系之保健食品開發中心，徐教授表示，保健食品是目前國家發展的重要方向，中州保營系有很好的設備基礎，多與產業界進行產學合作，可讓學生充分學習及使用現有的設備，以強化其實務能力。

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      中州技術學院保健營養系宋祖瑩系主任表示，為借重徐士蘭教授在保健食品開發方面的經驗，預定今年10月份再度邀請她進行一場專題演講，演講內容為「膠原蛋白美顏產品的開發與利用」，歡迎全校師生屆時前往參加聆聽。