亞洲美學美饌職能創意大賞 龍華觀休系劉逢立勇奪1金2銀

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2024 ABF亞洲美學美饌職能創意大賞成績揭曉，龍華科技大學觀光休閒系一年級學生劉逢立技壓群雄，勇奪「傳統調酒動態競賽組」金牌、「調茶師潮飲競賽組」及「創意咖啡飲品動態競賽組」銀牌，共計囊括1金2銀，精湛技藝大放異彩，整體表現非常優異。
   
由桃園市政府、市議會及青年事務局指導，社團法人中華美容美髮技能協會主辦的2024亞洲美學美饌職能創意大賞，競賽項目共計134項，規模盛大，共有來自日本、中國大陸、韓國、馬來西亞、越南與台灣近750名選手齊聚一堂爭奪佳績，競爭相當激烈。
   
本次競賽組別區分為「美學」、「美饌」兩大類，期能鼓勵參賽選手透過多元文化創意美學，引領夢想及創意的實踐，發揮五感與創新精神，透過身體、飲品、廚藝等各種美學展示，發揮想像與創意、提升自信、勇於實踐，開創屬於自己的人生坦途。

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龍華科大觀休系學子劉逢立報名所參加的三個項目，是與社會組選手一同競技，對大學生來說壓力頗大。在充滿美感氛圍的比賽現場，首先由「傳統調酒動態競賽組」展開第一輪較勁，劉逢立調製的飲品命名為「後疫時代」，是以大會指定之義大利Amaro草藥利口酒為主，搭配台灣南投酒廠的Omar威士忌，甜中帶著Omar的香氣四溢，而草藥的苦味在尾韻轉為回甘，透過歐洲人日常身體保健或飯後經常品飲草藥酒，傳達身體保健的重要性。這款飲品獲得評審一致給予最高分，勇奪金牌殊榮。（飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒）
   
第二輪接著進行「調茶師潮飲競賽」，劉逢立以三峽蜜香紅茶加上荔枝糖漿調製時所聞到的香氣，聯想到楊貴妃喜愛荔枝及備受三千寵愛於一身的奢華，命名為「妃子笑」，順利奪下銀牌。
   
緊接而來的是第三輪的「創意咖啡飲品動態競賽」，劉逢立則以咖啡為基底，搭配奶酒、焦糖糖漿與君度橙酒，製作完成這杯「白天不懂夜的黑」，幸而評審在品飲時，一口接一口地喝將起來，讓選手緊張心情稍稍舒緩了些，無形中對其調製飲品做了最佳肯定，同樣榮獲銀牌。（飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒）

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指導老師何鈺櫻老師表示，劉逢立平時練習除了技術磨練、動作調整，更透過酒吧小旅行、參加主題酒展等活動，觀摩與累積多方的知識與經驗，增加風味上的辨識，也有助提升其在作品上的創造力。
   
劉逢立同學則說，連續比賽對選手的體力、時間掌握及材料的準備與善後都是一大考驗。非常感謝老師不斷鼓勵他要堅持到底，學校及系上並提供豐富完善的設備及資源，讓他能夠心無旁鶩地專心訓練，終於嘗到勝利的果實，再辛苦都是值得的。
   
觀休系主任林昕翰強調，學校積極鼓勵學子主動參與各類競賽、不僅能切磋技術、互動觀摩，更是累積實戰經驗與培養專業職能的最佳方法。而透過系上優質教師團隊的教學，輔以競賽訓練並引進與產業合作，更能幫助學生與產業實際鏈結，有助強化其未來就業競爭力。