雲林茂谷柑來了 年節獻禮揪柑甜

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農曆春節將至，正是茂谷柑盛產季節，為推廣雲林明星果品茂谷柑，雲林縣政府今(9)日北上立法院辦理「揪柑甜X茂谷柑來了」雲林縣農產推廣記者會，由謝淑亞副縣長、斗六市林聖爵市長、古坑鄉林慧如鄉長、斗六市農會張喬復總幹事、雲林縣政府農業處魏勝德處長等人，帶領古坑鄉農會、喜美果園、樂古農園、斗六重光果園、雲科生態休閒農場、鄭家果園等果農們一同北上推薦過年佳節自用送禮最具代表的雲林茂谷柑。

    謝淑亞副縣長及金牌港點大廚蘇俊豪將雲林茂谷柑做出最符合年節吉祥寓意的「大吉大利 步步糕昇」，新穎又喜氣的茂谷柑發糕創意甜點，增添更多喜氣年味，現場也展售限量應景的茂谷柑年節禮盒，吸引雲林同鄉會團體及立法院同仁熱烈搶購，現場買氣熱烈。

    謝淑亞副縣長表示，雲林縣茂谷柑總種植面積約380公頃，年產量約9,251公噸，主要集中於古坑約215公頃、斗六約116公頃、斗南約34公頃等地，雲林縣政府長年不斷深耕茂谷柑產業，鼓勵雲林縣內茂谷柑果農精進栽培管理技術，生產高品質果品，增加果農對品質之重視並建立「雲林縣茂谷柑」品牌給消費者，進而提升國人對雲林縣生產之果品信賴及購買率，提高果農收益。

    謝淑亞副縣長說，茂谷柑甜度高、多汁且果型亮麗，是雲林良品最佳年節送禮精品，優質的雲林茂谷柑還有「冬天最美麗水果」美譽，果型圓潤飽滿、果肉細軟、汁多味美甜度高，其富含豐富的膳食纖維、維生素A、維生素C、有機酸及礦物質等成分，除了營養價值非常高，也是年節大魚大肉後幫助消化解膩的美味神助手。

    茂谷柑除了為鮮果直接食用，也可製作許多創意料理，金牌港點大廚蘇俊豪也推薦簡單易學的茂谷柑創意發糕，以港式飲茶裡的馬拉糕結合台式發糕的作法，將茂谷柑果肉取出後，利用果皮當容器，再將果肉打成果汁、些許柑皮切碎，與處理好的麵糊一同攪拌後，再裝進果皮容器，放入鍋內蒸20分鐘，一道創新美味適合全家大小DIY的年節團圓美味糕點「大吉大利 步步糕昇」即可甜蜜上桌。

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    雲林縣政府農業處表示，農曆年節即將到來，正是茂谷柑收成的季節，推薦大家年節自用送禮選購時，認明雲林出品的茂谷柑，健康營養品質有保證。雲林縣政府農業處「揪愛雲林」官方Line也開放線上團購服務，也可上雲林良品電商平台選購，相關詳情歡迎上「雲林縣政府農業處」Facebook粉絲團了解，邀請國人年節獻禮送茂谷，健康團圓過好年。

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