中州職訓結訓母子檔創業 成立健康烘焙工作室

中州科技大學承辦勞動部勞動力發展署中彰投分署「110及111年度提升勞動力發展培訓計畫(餐飲製作類) 經典歐式麵包實務班」課程，於今年2月下旬完成訓練並舉辦成果展，結訓學員中李熙姿及兒子李天璽成立烘焙工作室，並於5月中旬開賣健康、養生的烘焙產品，聯手踏出創業第一步。

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勞動力發展培訓計畫「經典歐式麵包實務班」上課情形。

職訓課程積極培訓學員專業技能，精進就業職能，學員結訓後即能運用所學技能打開創業大門！面臨中高齡失業的李熙姿及兒子李天璽母子倆，於「經典歐式麵包實務班」結訓後，經多次討論，決定成立健康烘焙工作室，秉持著健康養生與分享的初衷，讓更多人能夠關切自身的飲食型態，注重身體健康。

55歲的李熙姿，面臨中高齡失業及新冠肺炎疫情衝擊，找尋工作屢次不順，又因身體健康狀況不如以往，注重健康的她，決定創業，因此講究食材的品質，訴求天然健康的烘焙。初創期間，販售產品深獲消費者的肯定，讓母子倆在烘焙事業上，找到成就感！創業過程期間，與兒子不斷的探索、研發新產品，期許未來在烘焙產業上能夠闖出一片天。

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結訓學員李熙姿(右)、李天璽(左)母子檔聯手創業成立健康烘焙工作室。

學員李熙姿、李天璽表示，非常感謝中州科大提供專業師資、完善的教學資源及服務品質，在職訓期間學習專業技能，結訓後也順利考取烘焙食品麵包的專業證照。大家對於她們工作室的烘焙產品若想進一步了解，可搜尋FB「天香」，連結：https://www.facebook.com/天香-957176561064352/ 。

中州科技大學陳晉照代理校長表示，學校終身教育處積極參與政府計畫案的申請，透過職業訓練課程以培訓失業者的就業技能，使其再出發，幫助學員結訓即能進入職場就業或自行創業。(撰文/陳思伃)