永續農業 體驗農民辛勞

　【記者黃筱雅／嘉義縣阿里山鄉報導】由南華大學通識中心開設的「永續農業」課程，授課教師王昱海帶領近四十位學生，五月一日、二日至阿里山鄉樂野村「瑪納有機產銷班」，進行為期兩天一夜的校外教學活動，讓同學體驗農民辛勞。

　這次校外教學活動內容相當豐富，行程是由「慈心農業發展基金會」推薦的瑪納志工楊正中安排。其中，「農作、農耕體驗」、「鄒族烤肉」等，都令參與的學生印象深刻。「農作、農耕體驗」是此次校外教學中最重要活動，讓學生親身體驗農作的辛苦。

　瑪納有機產銷班班長汪良善向大家解釋：「這些有機作物，是使用『抑制席』防止雜草叢生。」瑪納農作物完全不使用農藥，必須徒手將雜草一根根的拔除。參與此活動的幼教系一年級學生楊雅琳表示：「每天這樣除草真的很辛苦，不過我覺得很新奇、很好玩，如果未來有機會，希望可以嘗試種一些東西。」

　汪良善更表示，農作物的特性和氣候息息相關，四季所栽種的農耕產品皆不同，主要以高麗菜、玉米、青花菜為大宗。至於農作物的選擇，目前是以市場需求為導向，利用產銷班來做對外窗口，讓農民栽種的作物都可以順利賣出，不再像之前是個體戶，得自己對外尋求客戶。

　至於最為大家期待的「鄒族烤肉」，由於大部分學生都是第一次嘗試，無論是健康養生的有機蔬果，或是秀色可餐的山豬肉，都令人垂涎三尺。財金系三年級學生林傳宗開心地說道：「大家在平地很少吃到山豬肉，感覺很棒。而且我很喜歡『有機作物』，雖然不像一般蔬菜那麼漂亮，但是如果以後有錢，再貴也會買。」

　這次活動能順利成功，全體師生都很感謝自願擔任領隊的生技系四年級學生邱妙行，她表示：「我不是這門課的學生，不過看到助理忙不過來，我就出來幫忙。對於一些小狀況，我都見機行事，也多虧同學們的配合，這次的活動相當順利。」

　關於「永續農業」課程，王昱海說明：「這是實作、理論、產地了解三者並重的課程。不過同學比較喜歡親身體驗，所以我也就著重這項了。這門課程主要讓學生了解『永續農業』的重要性，並能知道做到，將其傳承下去。」