2018臺北自然生態保育活動記者會(歡迎公民記者採訪)

2018臺北自然生態保育活動記者會(歡迎公民記者採訪)
日期：106年5月16日 星期三(AM10:00)
地點：臺北市政府北區2樓CET辦公室
更多資訊請上活動官網http://7stareco.wix.com/taipeief2018。

由於臺灣人對「吃」特別重視，近年也陸續發生許多重大的食安事件，激發民眾、社會對食材來源的重視；因此，2018保育活動特地邀請了大臺北地區各NGO團體就【飲食與生物多樣性】為主軸，分享食物來源、食材安全與自然保育、生物多樣性間綿密的關連，包括：不同生物攝食行為的介紹、棲地與食物鏈的關係，食安與食農等主題，透過認識不同生物個體的生理構造、攝食種類、攝食器官的演化及功能等基礎知識，進一步連結其賴以生存的棲息環境、條件及現況，並結合傳達整體食物網絡的營養階層概念，延伸探討人類生活飲食結構、型態及供需對生態系統之影響及因應。

記者會中將特別邀請台灣蝴蝶保育學會胡文華理事長在現場布置「蝴蝶餐廳」，他所帶來的食茱萸、土肉桂、甘藷葉、馬告等，不但是人類常用的食材，同時也是許多蝶類或其他動物的食物來源；而來自印尼及越南的新住民朋友，她們所介紹的香蘭葉、黃薑等常用的入菜食材或香料，同樣也是其他動物的食源；透過他們的分享，我們更能瞭解人與其他動物、環境生態間的關係，其實比我們所知的距離更近，它每天都會出現在你我日常的餐桌上；因此，友善對待自然環境，真的不能淪為口號，我們才能對自身的健康多加一份保障。

透過本次的記者會，也再次呼籲臺北市的市民朋友們，「吃得好」除了意味著「美味」，更該講究吃得「友善自然」又「健康安全」；讓我們一起學習「與自然共食」，願讓臺北各位市民朋友也能編寫出屬於自己的「友善環境美食指南」，讓臺北都會的生態資源永續不息。

2018臺北自然生態保育活動記者會(歡迎公民記者採訪)
日期：106年5月16日 星期三(AM10:00)
地點：臺北市政府北區2樓CET辦公室
更多資訊請上活動官網http://7stareco.wix.com/taipeief2018。