用嘴巴抗暖化 從少吃牛肉開始

　文／張楊乾(台達電子文教基金會數位媒體企劃專員)
　圖／Flickr創用分享

　我不是一個素食主義者，誠實來講，我拒絕不了酸菜白肉鍋與油炸天婦羅的誘感。不過呢，為了延緩地球暖化，我一周至少有三頓飯，在餐盤裏是看不到肉的。

　其實要人瞬間改變習以為常的飲食習慣，並不是件容易的事，除非是有堅強的宗教信仰作後盾。但我想，對大多數人而言，若能逐步在餐盤裏緩慢地對暖化作出改變，也許是一個可努力的方向。

　比如說，如果覺得突然改吃全素很痛苦，至少可以先從少吃牛肉開始。(閱讀全文)