老屋的故事5:赤手雙拳搶救老屋~「屋守」人文餐廳

     屋守原係建造於1929年，為嘉南水利會的長安水利工作站。2004年，一對年輕夫婦不忍其因道路拓寬而被拆除，冒著郊區經營的風險，承租下來作為餐廳。

      在屋守，可以感覺有一種安恬祥和的氛圍在其中，從原本荒煙蔓草的廢棄工作站到別具有田園風格的餐飲空間，過程中付出的心血真是不可言喻！「屋守」，日本話為”壁虎”的漢字，也是象徵「守護房子」的涵意，老闆取名之意即是希望「保護老房子」的理念而永續流傳。整體建築雖小，但基本設備俱全，舊有等空間形制改造為和室隔間，窗戶眾多，坐在屋內即飽覽窗外庭園的綠意，並可享受涼風所帶來的舒適。最特別的是正面與左右側都有「迴廊」設計，且每對柱子造型皆不同，在南台灣建築中極為罕見。

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