【記者李芷萱、傅婉芸/台北市報導】「我是一個很挑剔的綠色消費者，而我非常在意我所購買的商品從哪來。」生態綠咖啡負責人余宛如說。因此她非常積極推廣，並落實「公平貿易」的價值。但「公平貿易」這個概念近幾年來才開始被台灣民眾認識，余宛如與她先生徐文彥除了積極推廣這個概念外，也希望將台灣的農業與公平貿易有所連結。
「公平貿易」的核心就是要讓消費變的有意義，扶持小農與上游生產者可以得到合理報酬，邁向經濟獨立。另外，「公平貿易」這樣的概念隱含著許多社會議題，像是人權、勞工權益、婦女地位、非法購買童工、使用農業所產生的環境問題以及食品安全等等。這些問題的根本，大多源自農民辛苦耕耘與得到的報酬不成比例。
而余宛如與徐文彥為了落實「公平貿易」的概念，雖然過程一波三折，但也陸續了成立像是生態綠、好樣綠、台灣公平貿易協會等等的組織，生態綠也是台灣第一家經過認證的公平貿易的公司。起初，他們將公平貿易的第一步鎖定在咖啡，因為他們認為咖啡在台灣的市場還有長足的空間，不像流行服飾那樣的商品淘汰率高。後來，又開始推公平貿易的農、漁產品，便在南崁開了一家現場烹煮，過程完全透明化的店。
「食物與人」影展，便是他們推廣「公平貿易」概念的具體行動，由於台灣民眾對這個概念不了解，大多數的都認為跟蓋上有機的標章一樣，又是另一種宣傳的噱頭。於是，余宛如與他們公司，便積極在各大專院校舉辦演講，還有播放與公平貿易相關的影片，希望可以讓台灣民眾更深刻了解，「公平貿易」背後所代表的意義，並用消費來讓公平貿易在台灣順利深耕、發展。
在二○○九年的八八水災，余宛如也接觸到許多損失慘重的農民，經過探訪才發現，過去農民搶種的芒果樹是一大問題，由於芒果在市場的價錢高，農民在當時紛紛改種，不料市場供過於求，芒果銷價一落千丈，農民為了減低種植芒果的成本，用起落葉劑、農藥，讓種植芒果的山坡地沒有植披的保護，大雨來時，芒果園被沖毀，讓所有的心血毀於一旦，於是余宛如與她的團隊介入，讓農民加入公平貿易的體系，而所得的百分之七十回到農民手裡，剩下的百分之三十時則用在運銷的支出，但是有三大要點必須遵守，不能使用農藥、落葉劑，SGS的無毒認正要通過。
在二○一一年，申請通過創立台灣公平貿易協會，進一步的將台灣嵌入世界公平貿易的體系中，除了教育消費者，從消費、購買的習慣上開始改用公平貿易的商品之外，也積極推動與世界接軌的認證標準，但是台灣民眾對於「公平貿易」概念的不了解，以及目前台灣市場不夠大，無法順利堆動認證的體系。
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台灣民眾對於「公平貿易」概念的不了解，以及目前台灣市場不夠大，無法順利堆動認證的體系。....
請問生態綠、好樣綠、公平貿易有沒有和已經有的主婦聯盟、荒野協會等推廣生態友善的環保團體結合呢？
團結力量大喔！